粳米打粉,粳米打粉要炒熟吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米打粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米打粉的解答，让我们一起看看吧。大米炒熟磨成粉可以做什么？大米磨成粉的各种做法？粳...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米打粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米打粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米炒熟磨成粉可以做什么？
2. 大米磨成粉的各种做法？
3. 粳米面粉的做法？
4. 为什么把大米打成粉，搓不成丸？总是散了？

大米炒熟磨成粉可以做什么？

大米磨成粉后有两种吃法

第一种吃法是调成糊状来制作，可以做成米糊、肠粉、米粉等

第二种吃法是制作出成糕点吃。如伦教糕、芋头粉、碗糕等

以米粉为例：

早稻米洗净加凉水泡至少8个小时，用破壁机打至细滑，将现烧的开水，把搅拌用的勺子也一起烫热了，然后将开水慢慢倒入米浆，边倒边搅拌，用平底托盘，倒上米浆，蒸锅上汽后蒸3分钟，整好的粉皮从托盘剥下来后，可直接切细条即可。

大米炒熟磨成粉可以做成米粉饼，米粉馒头，米粉丸子等等多种美食。

大米炒熟后磨成粉就变成了米粉，米粉是一种味道十分好的原料，可以将米粉，加水和成面糊后做成米粉饼。还可以将米粉放入盆内，加入少量的盐，适量的水和酵母揉成米粉团，醒一两个小时后，做成米粉馒头。将大米粉里面加入盐鸡精，生抽，老抽，花椒粉等调料，加入少量的水和鸡蛋清，将其团成圆状，放入煮沸的水中，就能做出一锅好吃的米粉丸子汤。

大米磨成粉的各种做法？

大米磨成粉的做法，是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种粉末状的产品，具体如下：（1）取平时煮饭的大米一小碗。（2）将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后***用小火翻炒。（3）通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。 （1）大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。

粳米面粉的做法？

一：白雪蒸糕

准备材料：主料粳米粉2杯 辅料白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺

制作过程：

1、往粳米粉中加入2勺清水。

2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

红薯团子

准备材料：

主料：红薯5个 糯米粉120g 粳米粉350g 辅料：油适量 白糖适量

制作过程：

1、红薯去皮，洗净，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。

2、用勺子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，还可以借用料理机打碎。

3、把捣碎的红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成洪红薯团子。

4、有糕点模具的：模具抹油，把红薯团分别倒进去，填满模具;没有模具的也可以用其他器皿。

5、等待水开放到锅蒸蒸15分钟即可。

为什么把大米打成粉，搓不成丸？总是散了？

很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。

希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我们平时吃的大米如果打成粉，没有粘性，当然没法搓成丸哦。

平常煮米饭的大米打成的米粉叫粘米粉，糯性低，用来做一些不需要糯性的糕点，或者跟糯米粉混合，中和糯米的糯性，让做出的食物口感更绵软有嚼劲。

因此，如果需要做成丸的食物，要么用糯米粉，要么用糯米粉和粘米粉的混合，混合比例大概是糯米：粘米为3：1.

以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！

到此，以上就是小编对于粳米打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米打粉的4点解答对大家有用。