糯米糍5天不硬,糯米糍5天不硬怎么回事

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍5天不硬的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米糍5天不硬的解答，让我们一起看看吧。糯米糍怎么做不会变硬，吃不完怎么？糍粑...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍5天不硬的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米糍5天不硬的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糍怎么做不会变硬，吃不完怎么？
2. 糍粑不变硬的配方？
3. 糯米糍怎么做不会变硬糯米糍吃不完怎么？
4. 糯米糍怎么做不会变硬？

糯米糍怎么做不会变硬，吃不完怎么？

要制作不会变硬的糯米糍，首先要选择优质的糯米粉，并且在煮糯米糍的时候要掌握好火候，不能煮得太久。此外，可以适量添加一些淀粉或者豆腐等材料，以增加糯米糍的柔软度。

如果吃不完糯米糍，可以将剩余的糯米糍放入冰箱保存，或者将其切成小块，放入冰袋中冷冻保存，待下次食用时再加热即可享用，这样可以保持糯米糍的口感和味道。

糯米糍一般做出来是不会变硬的，相反会很软糯，不过原材料很重要，一定要是纯糯米粉，如果掺杂了其他比如说面粉或平常吃的大米粉，那是会变硬的。

当然，冷藏放了一段时间肯定会变硬，这时候最后隔水加热，这样才会导致做的糯米糍变干。

糍粑不变硬的配方？

1、300克水磨糯米粉加75克玉米淀粉和100克细砂糖混匀，然后加220克的椰浆和220克的牛奶拌匀；

2、35克黄油隔热水融化成液体倒入拌匀的面糊里，然后搅拌均匀；

3、把拌匀的面糊倒进大碗里，然后水开后上锅蒸20多分钟，蒸到中间没有白心就可以了，蒸好后拿出来盖上保鲜膜放置到自然冷却再用；

4、把榴莲去核压成泥，芒果切成大块，草莓洗干净去蒂；

5、紫薯去皮切片蒸熟，蒸熟后加入炼乳拌匀，然后搓成紫薯球备用；

1、把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器，打成粉。要打的比较细。

2、在碗里倒入少量的水，用筷子慢慢搅拌。如果干了，再加点水。一点一点加水，一点一点用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都变有粘性了。

3、用手把全部湿的糯米粉，粘合成一个个小团子。放盘子里待用。

4、然后放蒸锅里，盖上锅盖，开大火把糯米团子蒸熟。大概10分钟后，揭开锅看一下糯米团子是否全部蒸熟。如果熟了，就夹出来。如果没熟，继续蒸。

5、把蒸熟的糯米团子取出放到一个非常平整干净的菜板上，把一个个团子全部粘在一起。然后准备一个锥子，没有锥子也可以用擀面杖或者类似的东西代替，开始敲打粘在一起的糯米团子。一直捶打糯米团子，直到感觉非常劲道为止。

6、然后把经过千锤百炼的糯米团子，用擀面杖擀成细长条形。再用刀切成一段一段的小条形状，装盘，再配上一些白砂糖，黄豆粉，红

糯米糍怎么做不会变硬糯米糍吃不完怎么？

准备材料：紫薯、糯米粉、淀粉、白糖、椰蓉

一、紫薯蒸熟。

二、紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合。

三、加入适量的清水拌成有流动的稠面糊。

四、然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟。

五、蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用。

六、取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入。

七、收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可。

材料

紫薯 2个， 糯米粉 130g，糖粉 25g ，油 20g，凉水 75g ，椰蓉 ，雀巢炼乳 各适量

做法

1. 蒸熟紫薯，

2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥，

3. 糯米，水，糖粉揉成团,放油揉匀，

4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形，

5. 放入蒸笼，

6. 大火蒸10分钟，

7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成。

糯米糍怎么做不会变硬？

糯米糍一般做出来是不会变硬的，相反会很软糯，不过原材料很重要，一定要是纯糯米粉，如果掺杂了其他比如说面粉或平常吃的大米粉，那是会变硬的。

当然，冷藏放了一段时间肯定会变硬，这时候最后隔水加热，这样才会导致做的糯米糍变干。

到此，以上就是小编对于糯米糍5天不硬的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糍5天不硬的4点解答对大家有用。