长粒米丁,长米粒好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米丁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米丁的解答，让我们一起看看吧。怎么蒸糯米饭？肉丝糯米饭做法？怎么蒸糯米饭？1、提...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米丁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米丁的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么蒸糯米饭？
2. 肉丝糯米饭做法？

怎么蒸糯米饭？

1、提前两小时泡糯米，时间不要过长也不要过短，2小时刚好，这步是蒸出颗粒状有嚼劲的糯米的关键，不然容易蒸成坨坨状，口感不好，泡好后沥干水分备用。

2、香菇提前泡发，泡发好后切细末。胡萝卜清洗干净切丁、午餐肉切丁、豌豆清洗干净，锅里放少量猪油，加入胡萝卜丁、午餐肉丁、香菇末、豌豆粒，炒香，加入一勺蚝油、盐调味，关火前加入生抽，所有食材不需要炒熟。

3、把沥干水分的糯米拌入炒好的午餐肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、豌豆米丁，拌均匀，准备蒸锅加水，蒸隔里面放纱布，放入拌好的糯米，用筷子在糯米上插些小洞，这样容易蒸汽上来，蒸得更快。盖上锅盖（锅盖如果不严实需要搭些湿毛巾，防止蒸汽跑出去）

4、大火烧开，冒气后调好闹钟蒸25到30分钟，时间到了以后关火，不要打开锅盖再焖5分钟，糯米饭就蒸好了。

蒸糯米饭时需要注意水和米的比例和蒸饭的时间。
因为糯米饭是用糯米制作而成，相较于普通米来说需要更多的水分和更长时间的蒸制才能达到理想的效果。
在蒸糯米饭之前，需要将糯米泡水至少3个小时，这样可以让糯米更加柔软，便于蒸制，同时切忌加过多的水，否则会导致糯米煮熟之后过于湿润或是起粘连的情况。
在蒸饭之前可以在锅底铺上一层莲叶、荷叶或是玉米叶，这样可以让糯米饭的香气得以保留并且还能够增加食物的美观效果。
在蒸糯米饭时需要根据锅的大小、火力和水分来选择蒸饭的时间，通常需要蒸制25-30分钟左右，并且需要反复观察糯米饭的状态。

肉丝糯米饭做法？

用料

圆糯米1500克干香菇 100克梅林午餐肉 一盒豌豆米 150克胡萝卜 1根生抽 2勺李锦记财神蚝油 1勺猪油 适量

做法

提前两小时泡糯米，时间不要过长也不要过短，2小时刚好，这步是蒸出颗粒状有嚼劲的糯米的关键，不然容易蒸成坨坨状，口感不好，泡好后沥干水分备用。

香菇提前泡发，泡发好后切细末。胡萝卜清洗干净切丁、午餐肉切丁、豌豆清洗干净，锅里放少量猪油，加入胡萝卜丁、午餐肉丁、香菇末、豌豆粒，炒香，加入一勺蚝油、盐调味，关火前加入生抽，所有食材不需要炒熟。

把沥干水分的糯米拌入炒好的午餐肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、豌豆米丁，拌均匀，准备蒸锅加水，蒸隔里面放纱布，放入拌好的糯米，用筷子在糯米上插些小洞，这样容易蒸汽上来，蒸得更快。盖上锅盖（锅盖如果不严实需要搭些湿毛巾，防止蒸汽跑出去）。

大火烧开，冒气后调好闹钟蒸25到30分钟，时间到了以后关火，不要打开锅盖再焖5分钟，糯米饭就蒸好了。

材：糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗。

做法：

1、糯米米用水泡一晚上，其它食材备好。

2、红枣洗净去掉核，切成2半。

3、取大碗内刷一层油，碗底摆放适量的红枣和葡萄干，喜好随意摆放。

先把糯米洗净，泡两小时，把泡好的糯米放入电饭锅里，按煮饭键，把肉切成丁，把肉丁加少许盐，酱油 生抽 蚝油，胡椒粉抓匀调味，香菇切成丁，胡萝卜切成丁，起锅烧油倒入肉丁，香菇，香菇丁，胡萝卜丁煸香，倒再已煮好的糯米饭的表面上再焖两分钟，香喷喷的鸡丝糯米饭做好了

到此，以上就是小编对于长粒米丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米丁的2点解答对大家有用。