粳米做炒饭,粳米做炒饭不如籼米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米做炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米做炒饭的解答，让我们一起看看吧。糙食米的正确吃法？大米炒饭的做法？东北大米如何...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米做炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米做炒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙食米的正确吃法？
2. 大米炒饭的做法？
3. 东北大米如何蛋炒饭？

糙食米的正确吃法？

糙米和大米搭配在一起蒸饭吃最好，这是它最简单最常见的一种吃法，在做的时候可以把糙米和大米按1:2的比例准备好，然后用清水淘洗干净，直接把它们放在电饭煲中，放适量清水接通电源让电饭煲工作，等他工作结束后切断电源，过20分钟取出里面蒸好的糙米饭，搭配自己喜欢的菜品一起吃滋味特别好。

糙米的食用方法

1、糙米粥

糙米粥是糙米最常见的食用方法，用它煮粥的时候需要搭配一些其他的粥类食材，不然煮好的糙米粥口感并不好，在做以前应该先把糙米准备好，并用清水浸泡两小时，然后再准备适量大米，小米，红豆和黑米等粥类食材一起淘洗干净，放入到电饭锅中，加适量清水，接通电源煮制成粥即可。

2、糙米馒头

糙米还可以用来做馒头吃，但在用糙米做馒头以前应该先把糙米盐磨成糙米粉，再把它与面粉按1:1的比例准备好放入适量酵母，加入温水合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，省发以后放入到蒸锅中蒸熟就可以。

3、糙米炒饭

用糙米做炒饭也是它的常见使用方法，在做的时候可以准备蒸熟以后的糙米一碗，火腿一块，青椒一个胡萝卜黄瓜各一根，把他们全部洗净以后切成小丁在炒锅中放食用油，加热后把蔬菜入锅炒匀，然后再把准备好的糙米饭入锅炒散，最后放少量食用盐调味，炒好以后就能出锅食用。

大米炒饭的做法？

1.

大米火腿饭：准备大米150克，火腿50克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入火腿丁50克，煸炒两分钟，再放入大米150克，食用盐15克，炒三分钟即可。

2.

玉米粒大米饭：准备大米饭150克，玉米粒15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入大米饭150克，玉米粒15克，食用盐15克，鸡精15克，翻炒三分钟，再放入白芝麻五克即可出锅。

3.

酱油炒饭：准备大米饭150克，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，再放入大米饭150克，翻炒两分钟，再放入生抽酱油15毫升，翻炒均匀即可关火出锅。

东北大米如何蛋炒饭？

隔夜的米饭，两个鸡蛋打碎放一点盐，可以提前切一些火腿丁和黄瓜丁，把米饭打碎一些，点火，放油多放一点先把鸡蛋放进去快速搅碎鸡蛋然后放火腿丁和黄瓜丁，翻几下放酱油，翻几下同时搅碎鸡蛋把火关小放米饭，这时就要把米饭和鸡蛋火腿丁和黄瓜丁搅匀在开大火翻几下，就可以出锅了，记住不用放盐

食材：一碗东北大米饭、4个鸡蛋、适量食盐、适量料酒、葱花、油。做法步骤：

第一步：首先准备一碗隔夜东北大米饭，粒粒分明，微微发硬为佳；然后鸡蛋敲开只要蛋黄，这样颜色更加好看，加入适量的葱花搅散，倒到米饭里搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上一层蛋黄液。

第二步：起锅烧油，油温烧至七成热，晃动一下锅子，让热油沾满锅的内壁，然后关火，把油晾凉至四成热，这一步叫做炙锅，

这样再炒就不会粘锅了，下入米饭，用勺子将米饭炒散，加入适量的食盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀，炒至粒粒分明，撒上葱花即可出锅。

先将东北大米蒸熟，然后打散，再准备一个碗将鸡蛋打散，切点小葱备用，锅中放入适量的油，油热放入鸡蛋炒熟备用，再放入少许油，油热放入葱花 倒入整好的东北大米饭，炒均匀，放入超好的鸡蛋，放入适量盐，翻炒均匀出锅。

到此，以上就是小编对于粳米做炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米做炒饭的3点解答对大家有用。