糯米除湿吗,糯米除湿吗?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米除湿吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米除湿吗的解答，让我们一起看看吧。听说煮小米粥放点糯米营养更丰富，是这样吗？为什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米除湿吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米除湿吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 听说煮小米粥放点糯米营养更丰富，是这样吗？为什么？

听说煮小米粥放点糯米营养更丰富，是这样吗？为什么？

小米和糯米是二种常见的食物，很多家庭早餐基本上都有各种食材搭配的粥类。其中小米可以搭配的食材是非常多的，不同种类的粥对人体的作用及功效也是不同的，在煮粥时可以搭配不同的食材，小米是可以和糯米一起熬制的，二者的营养价值都是很高，都能够调节脾胃消化功能，特别是胃不适时候都需要食用粥来进行调整，小米糯米粥是很多人的选择。

小米的营养价值高，它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，非常易被人体消化吸收，同时小米还能够起着健脾养胃的功效。糯米含有多种营养成分和多量淀粉，是一种温和滋补品。糯米的粘性会比一般的大米更高，所以使用糯米熬粥的话，熬出来的粥浓稠度会更高一些，当糯米和小米一起放入粥中使粥变得更香浓粘稠，而且更营养美味。

小米糯米粥不仅好吃，而且是上好营养食品，最适合老弱病人和产妇，是最理想不过的滋补品。煮粥食用有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠等功放，内热及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人吃了后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃呕吐的功效。

其实小米是粗粮营养价值高，能帮助人们实现主食多样化。但如果粗粮豆类用来煮饭难以下咽，而煮粥之后口感就变得令人喜欢，多吃粗粮豆类对身体也具有很明显的帮助，最好是根据自身的身体状况来选择自身食疗的方法……

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每一种食物都有自己营养成分的含量，它们占比各不同，带来的好处、包括中医学上提到的“性味”都不同。其实但凡食物都是如此，如果种类越多，则营养越丰富，越能互补，我们追求的就是食物多样化，如果在小米中加点糯米，还能加点黑米，加点薏米，那营养还更丰富。例如大豆中富含丰富的植物蛋白质，鸡蛋、牛奶中富含丰富的动物蛋白质，植物中一些蛋白质分解后氨基酸的占比可能和动物蛋白质的氨基酸有差异，虽然两者的吸收效率都不低，但如果能混合在一起食用则有助取长补短，让蛋白质更好地吸收。

小米在谷物中其实可以算作一种粗谷物类食物，而糯米可属于细粮，光是小米粥可能会让人觉得平淡，如果添加一些糯米，则能够让口感更佳柔软，香味浓郁，提高食欲。糯米的特点在于它含有的淀粉大部分属于“支链淀粉”，和咱们平时吃的普通大米、粗谷物类食物相比，大米和粗谷物类食物中的淀粉大部分是“直链淀粉”。支链淀粉顾名思义，结构分支更多，这些枝丫的结构能更大面积接触唾液淀粉酶，从而更利于分解消化，所以我们吃起糯米饭、糯米粥的感觉口感软糯甘甜，很多时候糯米都用于添加在白米饭或其他粗谷物类食物中增香，增糯。

不过，支链淀粉虽然能够让糯米更软糯香醇，但缺点也很明显，由于更好被消化吸收，所以淀粉更快能分解为葡萄糖，葡萄糖快速进入血液，则对血糖影响较大，对于高血糖、糖尿病患者来说并不利。

另外我们可以从传统医学的角度来看看，小米在中医学上被称为“粟米”，它性偏凉，味为甘而咸，如果是久放的小米则味还会变为“苦”而性凉，能如肾入脾，有清热益肾和解毒的效果；小米能滋阴利小便，小米中的矿物质含量丰富，还富含粗蛋白、膳食纤维。糯米在传统医学上叫做“江米”，我们平时爱吃的零食“江米条”就是糯米油炸的点心，糯米则性温味甘，如果两者加载一起刚好能够中和性味，属性十分温和，各种人群都可食用，糯米有温中补气的效果，能够暖脾暖胃，不过要注意的是冷糯米不宜多吃，不好消化，而过多糯米的摄入也可能会不宜消化，因为糯米粘性强，容易沾年成一团附着在消化道，难以进入胃中消化，所以糯米应当适当添加，适当食用。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥，在北方小米是主要食物之一，很多地区有吃小米粥的习俗。

熬制小米粥时，添加其他的食材是可以的。我们都知道单独用小米熬小米粥，小米的营养在丰富，我们摄入的也只是小米的营养，口味也比较单一。但是加入其他食材之后，营养价值就更丰富了，口味也会随着加入的食材不同有所改变。
我们追求的健康饮食，就是要食物多样化，只有同时吃不同种类的食物，才能更全面的摄入不同的营养。因为，每种食物都是独特存在，有着自己的营养价值。

小米是粗粮，通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，每100克含量达0.12毫克，位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制[_a***_]。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

糯米作为精米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养物质，为温和的滋补品。

糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，糯米因此也显得更软糯一些，是制作粘性小吃的原料。

熬制小米粥时加入糯米，自然会因为糯米本身的软糯特性，让熬制的粥会变得更粘稠，从而让糯米小米粥变得又粘又好吃，营养也更丰富了。
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到此，以上就是小编对于糯米除湿吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米除湿吗的1点解答对大家有用。