糯米粉和水磨糯米粉的区别,普通糯米粉和水磨糯米粉的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉和水磨糯米粉的区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉和水磨糯米粉的区别的解答，让我们一起看看吧。三象牌糯米粉与普通...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉和水磨糯米粉的区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉和水磨糯米粉的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 三象牌糯米粉与普通糯米粉的区别？
2. 水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？
3. 水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？
4. 水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？

三象牌糯米粉与普通糯米粉的区别？

三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别主要体现在：质感不同、光泽度不同以及制作的方法也是不一样的。

1、质感不同：水磨糯米粉的粉质更细腻柔滑；而糯米粉的粉质比较粗糙。

2、光泽度不同：水磨糯米粉的光泽度要比普通糯米粉的光泽度好，而且比普通糯米粉的白度高。

3、制作方法不同：水磨糯米粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而普通糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。

在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。

水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？

1、制作工艺区别

水磨糯米粉以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而干磨法是将糯米直接磨碎制成。

2、外观区别

水磨糯米粉用手揉搓起来比干磨糯米粉更细腻柔滑，颜色更白，光泽更亮。

3、用途区别

水磨糯米粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，白度好，光泽度好。

1、水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。

2、糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。

水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？

水磨糯米粉与普通糯米粉的不同在于细腻程度不同。普通糯米粉是糯米直接经过研磨形成的粉，而水磨糯米粉是浸泡过的糯米连同水一起磨成米浆，米浆沉淀后烘干，这就是水磨糯米粉，所以它们最大的不同就是水磨糯米粉更细腻。

成粉的过程不同。水磨糯米粉是大米经过浸泡再进入粉碎机或磨浆机之后，用布袋过滤出水分再烘干或晒干而成，普通糯米粉就是直接倒入粉碎机而形成，水磨糯米粉比普通糯米粉口感更细腻爽滑。

水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同？

水磨糯米粉和普通糯米粉的制作方法不同，水磨糯米粉是将糯米浸泡后石磨细磨而成，而普通糯米粉则是将糯米蒸熟后晾凉后再磨成粉。

因为水磨糯米粉的制作方式更为传统，所以口感更加细腻、柔软，而且具有一定的黏性，适合制作各种传统的糯米食品，比如粿条、饺子皮等。

而普通糯米粉则更适合制作一些口感较硬的糯米食品，比如糯米糍、糯米果等。

1、制作工艺区别

水磨糯米粉以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而干磨法是将糯米直接磨碎制成。

2、外观区别

水磨糯米粉用手揉搓起来比干磨糯米粉更细腻柔滑，颜色更白，光泽更亮。

3、用途区别

水磨糯米粉口感嫩滑、细韧、不碜牙，适宜做汤圆、元宵、糯米糍粑、雪媚娘等软糯状的美食；而干磨糯米粉口感相对偏粗一些，更适合做蒸糕，易于定型。

1.外观不同

水磨糯米粉看上去色泽洁白、粉质细腻柔滑，摸在手里很光滑，光泽度也非常好；

普通糯米粉看上去颜色没那么白，粉质比较粗糙，摸在手里偶有颗粒感，光泽度也比较差。

从外观上看，水磨糯米粉比普通糯米粉看上去更白、更有光泽感，粉质也更加细腻顺滑

1、粉质感不同，水磨粉比较细腻，而糯米粉则要粗糙一些。

2、光泽感不同，水磨粉光泽度高亮一些，糯米粉则偏向于暗淡。

3、工艺不同，糯米粉缺少了水磨粉的一个步骤就是浸泡。

到此，以上就是小编对于糯米粉和水磨糯米粉的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉和水磨糯米粉的区别的4点解答对大家有用。