粳米 籼米 好吃,粳米好吃还是籼米好吃?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米 籼米 好吃的解答，让我们一起看看吧。粳米和籼米的区别，粳米和籼米哪个好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米 籼米 好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和籼米的区别，粳米和籼米哪个好吃好不好？
2. 粘米，粳米，籼米，油粘米有什么区别，那种最好吃？
3. 粳米和籼米哪个煮饭好吃？
4. 粳米与籼米谁更好？
5. 粳米与籼米谁更好？

粳米和籼米的区别，粳米和籼米哪个好吃好不好？

一是原料产地不同。

籼米的原料是籼稻，一般产自南方气候较为温暖的地区，比如重庆、四川、湖南、湖北都是籼米产区。而粳米的原料是粳稻，一般产自北方气候较为寒冷的地区，如东北大米多为粳米。

这里说的产地是说稻谷原粮的产地。比如成都的厂商从东北把粳稻买回来，再加工成大米，生产地址显示为四川成都，但原粮实际产自东北地区。

二是形状不同。

籼米较细长，而粳米较短胖，呈椭圆形。

形状。

粳米是椭圆形的，我打个比方，粳米类似像橄榄球一样。粳米的形状大致是中间很宽，两边短。

籼米是细长条的，我再打个比方，类似是油条的样子吧。籼米的线条比较柔和一些，不想粳米形状的起伏那么大。

煮饭的口感。

粳米煮完是比较粘性的一种米，但不是糯米那种互相粘连的感觉。粳米吃到嘴里是有点劲道弹性的口感的。对于做粥来说，粳米更能做出粘稠的粥出来。

籼米煮完之后基本不粘连，粒粒分明。而且粘性是几乎很小的。

粘米，粳米，籼米，油粘米有什么区别，那种最好吃？

粳米米粒短而宽，呈椭圆形，因此也有人将它称为“肥仔米”，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等。 籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等 粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

粳米和籼米哪个煮饭好吃？

两种种类的米煮出来的饭口感差距很大。粳米形状为椭圆形，吃起来口感较为软糯，适合牙口不好或者是喜欢软糯口感的人食用。

籼米一般形状为椭圆形或细长形，俗称糙米，比较硬，煮饭也口感偏硬，适合喜欢硬一点口感饭的人食用。

籼米口感香甜软糯且有弹性所以适合蒸成米饭，而粳米黏稠度高，适合用于制作成粥，若是用籼米煮粥，那煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米饭，煮出来的干饭可能都包在一起成团了。

粳米好吃，因为粳米吃到嘴里光滑细腻有嚼劲。籼米不一样，吃在嘴里粗糙像碎渣渣，也没有粳米香味浓。比如粳米吃一碗就吃饱了，籼米要多吃一点才饱。煮米的时候，粳米比籼米要少放点水，粳米吃水少，水放多了像稀饭一样没有嚼劲。籼米吃水多一点，水放少了有可能都煮不熟。

看个人喜好吧，一方水土养一方人，我是北方人喜欢吃粳米。粳米多产自长江以北，生长期大概在140-160天左右，生育期偏长，一年一熟，日照充足，籽粒圆润饱满，香糯有嚼劲。

籼米产自淮河、秦岭以南亚热带高温地带，一年两到三熟，籽粒细长，粘性小米质较软。

粳米与籼米谁更好？

用籼米。粳米适合煮粥，因为粳米的粘稠度比较大，煮粥的话柔软可口，但煮饭的话，不仅出饭率比较低，而且煮出来的饭比较黏腻，口感不如籼米好。

而籼米不仅出饭率高，粘度也小，煮出的饭松软可口，米粒晶莹剔透，颗颗分明，吃起来也比粳米有层次感，口感最好。

粳米与籼米谁更好？

粳米和籼米都是大米,种类不同而已,理论上粳米与籼米都好，但粳米与籼米还是有区别的。

1.南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米。

2.籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看,粒形细长而稍扁平；粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形。

3.两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者；籼米则适合蒸饭,出饭率高。

到此，以上就是小编对于粳米 籼米 好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米 籼米 好吃的5点解答对大家有用。