糯米包子的做法图片,糯米包子的做法图片大全
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糯米***包子做法?
去适量的糯米活成面团,***剁成馅,放盐,鸡精,味精等调味料拌匀,放在一边,糯团擀成包子皮,取适量的***馅,放入包子皮内包成水饺的形状,然后放置锅中蒸熟,这就是糯米***包子的做法。
1.准备材料:选择新鲜的大***叶或牛皮菜,清洗干净并控干水分。如果使用生***叶,应将其稍微烫过以增加韧性。另外,需要一小块五花肉和一些香菇。
2.制作馅料:将五花肉切丁并用锅炒至香气四溢,再将香菇切丁与肉丁一同炒制,直至食材上色。接着加入适当的调味品如食盐、鸡粉、酱油和蚝油进行翻炒均匀。在电饭煲中将糯米煮熟,然后将炒好的馅料与糯米饭混合,可以加入紫米或黑米提升口感和营养价值。最后加入花生碎和香葱段,拌匀成馅料。
3.包裹包子:将处理好的菜叶摊放在案板上,取适量调制好的糯米香菇馅放在菜叶上,然后用菜叶的四角将馅料包裹起来,形成包子状。
4.蒸制:将包好的包子放入蒸锅中蒸制,根据个人口味调整时间。蒸好后即可食用。
糯米粉做包子?
1. 准备糯米粉:将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的热水,揉成面团。如果面团太干,可以适当加一点水。如果面团太粘,可以适量加入糯米粉。
2. 馅料准备:根据个人口味准备馅料,例如红豆沙、芝麻馅、肉馅等。将馅料搅拌均匀,备用。
3. 包包子:将糯米面团分成若干小份,每份约25克左右。然后将每份面团揉成圆形,用拇指和食指捏出一个凹槽。放入适量的馅料,然后慢慢收口,捏紧,使包子封口。
4. 蒸煮:将包好的糯米包子放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到糯米包子熟透。蒸好的糯米包子表面光滑,不粘手。
5. 出锅:将蒸好的糯米包子从锅中取出,稍微放凉后即可食用。
配方:高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克。
表面装饰:糯米粉适量。
糯米粉包子的做法:
1、面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状,进行基础发酵。
2、发酵完成的面团,排气后,分成12等份,松弛10分钟。
糯米肉包正宗做法?
粽子叶煮好洗干净,糯米提前浸泡好一个小时,肉切块,放入料酒,放入生抽,蚝油,盐,鸡精腌制,还有咸鸭蛋黄,粽子叶搞好,放入糯米,放肉放咸蛋黄,再放一层糯米,然后再包起来煮熟就可以了。
首先准备食材:糯米200g、肉沫500g、面粉500g、生姜沫、香葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、酵母适量、食用油适量。在锅中倒入适量的食用油,放入生姜沫,放入肉沫煸炒。加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒,再加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱沫搅拌均匀,备用。一小碗温水加入酵母,再加入一小勺糖,然后后加入面粉中,依情况加入适量水,揉至面团光滑后室温发酵。发酵完成后分成一个个均匀的小面团,然后把搅拌好的糯米肉材料包在面团里面,醒十五分钟,然后上大气儿外蒸二十分钟,停留十分钟出锅,这样糯米肉包就做好了。
糯米肉包的做法比较简单,按照上面的步骤要求就可以制作出来,是很容易操作的。
到此,以上就是小编对于糯米包子的做法图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米包子的做法图片的3点解答对大家有用。
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