怎么做糯米糍粑,怎么做糯米糍粑教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做糯米糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做糯米糍粑的解答，让我们一起看看吧。自制糯米糍粑？怎样做糯米糍粑？怎样做糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做糯米糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做糯米糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制糯米糍粑？
2. 怎样做糯米糍粑？
3. 怎样做糯米糍粑？

自制糯米糍粑？

步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

步骤二：在蒸糍粑的过程中起锅，放入250克黄豆，中火煸炒，将黄豆炒熟炒香，这是一个不能偷懒的步骤，需要随时拿锅铲翻炒，不然很容易炒糊了，如果炒糊了黄豆就会会变苦，变得不好吃了。

步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉，炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉，装盘备用。

步骤四：等糯米糍粑蒸好之后出锅，揭掉保鲜膜，然后放着让它自然冷却，不然会烫手。

步骤五：等糯米糍粑放凉至不烫手之后，用铲子将糍粑铲松脱模，这个糍粑糯米粉比较多，所以会比较黏比较稀，转移到裱花袋里面，然后用剪刀剪个小口，将糍粑挤出到黄豆粉里面，每挤出2厘米，就用剪刀剪一下，剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可

怎样做糯米糍粑？

1、糯米粉倒入大点的容器中。

2、加了少许的盐，起到一个味觉对比的作用。

3、慢慢地倒入开水，用筷子搅拌。

4、搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。

5、搓成长条，平均分成12等份。

6、再搓圆。

7、用手掌按压成饼，厚薄看自己喜欢，我按压得比较薄。

8、锅中放适量油，放入糯米饼，中小火煎至两面金黄。

9、如果锅中没有油了再放入些油，尽量煎至有硬壳会更香。

10、锅中放入红糖，用热水化开。

材料

黑糯米，木菠萝叶

做法

1.黑糯米提前浸泡一个晚上。

2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。

3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。

4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。

5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。

怎样做糯米糍粑？

材料

红薯 400g， 糯米 100g， 新鲜粽叶 5片， 白砂糖 50g， 盐 1g， 熟猪油 2汤匙

做法

1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。

步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

步骤二：在蒸糍粑的过程中起锅，放入250克黄豆，中火煸炒，将黄豆炒熟炒香，这是一个不能偷懒的步骤，需要随时拿锅铲翻炒，不然很容易炒糊了，如果炒糊了黄豆就会会变苦，变得不好吃了。

步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉，炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉，装盘备用。

步骤四：等糯米糍粑蒸好之后出锅，揭掉保鲜膜，然后放着让它自然冷却，不然会烫手。

步骤五：等糯米糍粑放凉至不烫手之后，用铲子将糍粑铲松脱模，这个糍粑糯米粉比较多，所以会比较黏比较稀，转移到裱花袋里面，然后用剪刀剪个小口，将糍粑挤出到黄豆粉里面，每挤出2厘米，就用剪刀剪一下，剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可

到此，以上就是小编对于怎么做糯米糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做糯米糍粑的3点解答对大家有用。