糯米青团的做法,糯米青团的做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米青团的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米青团的做法的解答，让我们一起看看吧。细米花糯米青团做法？糯米青团的做法？糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米青团的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米青团的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 细米花糯米青团做法？
2. 糯米青团的做法？
3. 糯米饭青团的做法？
4. 青团糯米糍做法？

细米花糯米青团做法？

食材用料

糯米粉 500克，艾草 150克，黑芝麻 200克，花生 80克，白糖 80克，黄油 60克，牛奶 60克，奶粉 3勺

糯米青团做法步骤：

步骤 1

先准备好艾草，选用艾草的嫩头。

糯米青团的做法？

食材用料

糯米粉 500克，艾草 150克，黑芝麻 200克，花生 80克，白糖 80克，黄油 60克，牛奶 60克，奶粉 3勺

糯米青团做法步骤：

步骤 1

先准备好艾草，选用艾草的嫩头。

【食材】：艾草，糯米粉，白砂糖，小麦淀粉，猪油，豆沙，面粉等

【做法】

第一步：准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净，然后放在锅中焯水，大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁，将榨好的艾草汁过滤到碗中，这样做出来的青团会更细腻。

青团

第二步：在碗中加入300克糯米粉，40克白砂糖，用榨好的艾草汁来和面，大约是300克左右，一边倒入艾草汁一边和面，和成面絮状的时候加入大约20克的猪油，然后揉成光滑的面团松弛10分钟。

食材：糯米粉500克、糖粉40克、小麦淀粉50克、青艾汁350克、开水100克、食用油45克，豆沙馅450克。

制作方法：

1、先将糯米粉、糖粉、小麦淀粉倒入容器中搅拌均匀后，再倒入食用油和青汁再次搅拌；

2、有搅拌均匀的面团中再倒入100度的沸水充分搅拌后，再将面团揉到无颗粒状态，最后静置5-6分钟；

3、将面团和豆沙馅各等分成10小份圆团；

糯米饭青团的做法？

1. 准备材料：糯米粉500克，澄面50克，艾草汁(连汁带渣)355克，开水330，白糖130。

2. 把不要钱的艾草洗干净，烧开水放去烫一下，然后用破壁机加水一起搅碎，再加上少许的小苏打，可以防止变色。

3. 把搅好的艾草汁倒入空盘中，加入白糖，搅拌均匀，再加入糯米粉，揉成面絮状，再揉成光滑的面团备用。

4. 烧开水，放进澄面，趁热搅拌均匀。

5. 把前面混好的糯米面团和成面一起混合，揉面，揉成光滑的面团，分成大小一样的剂子，包上喜欢吃的馅，注意看收口的手法。

6. 包好的艾糍摆入笼中，不用醒发，直接烧开水，上锅蒸，蒸至十五分钟即可出锅。

7. 这样做的艾糍软糯香甜，凉了不变硬，不变色，艾草味十足。

青团糯米糍做法？

食材清单

艾草适量、白鲨牌澄面60g、白鲨牌糯米粉200g、糖粉40g、玉米油15g、温水210g、鲜奶馅适量

烹饪步骤

1、准备食材

2、锅里水烧开后，再放入艾叶焯一下，变色后马上捞出，用料理机搅拌成泥，过滤只要艾叶泥

3、澄面倒入碗里，再倒入适量开水，揉成面团（慢慢倒，倒到能揉成粉团）

4、碗中加入糖、糯米粉、玉米油、水揉成面团，将澄面团加入糯米团中，揉均匀

5、取40g粉团，柔软按扁，包入鲜奶馅，收口（鲜奶馅250ml牛奶+50g淡奶油+20g玉米淀粉+30g糖用锅煮至粘稠，放凉后，放冰箱冷冻半小时）

6、肠粉机定时20分钟，青团上锅蒸

青团糯米糍的制作方法如下：

准备材料：糯米粉、粘米粉（或澄面）、艾草粉（或鼠麴草）、白糖、食用油、水以及喜欢的馅料（如红豆沙、黑芝麻等）。

将糯米粉、粘米粉、艾草粉（或鼠麴草）、白糖混合均匀。艾草粉或鼠麴草会给糯米糍带来独特的绿色和香气。

慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。如果面团过于粘手，可以适当加入一些糯米粉调整。

将面团分成小块，每块大小可以根据个人喜好来定。然后，将每块面团压扁，包入喜欢的馅料，封口并搓圆。

在蒸锅或蒸笼中垫上蒸笼布或油纸，以防止糯米糍粘连。然后将做好的青团糯米糍放入蒸锅或蒸笼中。

大火烧开水后，转为中火蒸15~20分钟，直到糯米糍变得透明并熟透。

蒸好后，稍微冷却一下，然后取出放在盘中。此时，青团糯米糍已经制作完成，可以直接食用，也可以根据个人喜好撒一些糖粉或椰蓉进行装饰。

注意，青团糯米糍的口感和味道可能会受到材料的新鲜度、比例以及蒸制时间的影响，所以制作时可以根据实际情况进行调整。

到此，以上就是小编对于糯米青团的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米青团的做法的4点解答对大家有用。