糯米无骨鸭-兴义无骨糯米鸭

摘要： 本文目录一览：1、油炸糯米鸭的做法2、糯米和鸭肉能一起吃吗...

本文目录一览：

• 1、油炸糯米鸭的做法
• 2、糯米和鸭肉能一起吃吗
• 3、糯米鸭的做法和配方

油炸糯米鸭的做法

主料：鸭（1200克）。辅料：糯米（紫）（100克）、花生仁（生）（50克）、香菇（鲜）（35克）、火腿肠（35克）、鸡蛋（60克）、猪肉（肥瘦）（35克）、冬笋（35克）、莲子（35克）。

将蒸好的糯米平整地铺在鸭肉上。请点击输入图片描述 然后将整块糯米鸭切成四大块，一块块放入油锅煎炸，我试了试，觉着把糯米这面朝下炸制，成品更加酥松可口，鸭肉香浓软滑。

做法：糯米、红豆事先用水泡半个小时以上 将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。

准备好食材。香菇与糯米洗净，浸泡20分钟后沥干水份。荷花叶子剪成大片。漂净，用温水浸泡20分钟。鸭腿洗净，剔下骨头，切小块。加姜丝，八角。加盐，糖，料酒。

做法： 糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。

糯米和鸭肉能一起吃吗

糯米甜醋炒鸭肉 怀孕可以吃 这个不影响的。

食物相克并不存在，民间流传的食物相克，说白了就是两种食物同吃会使人体产生不良反应，出现不适症状与疾病。

苹果是我们老百姓在日常生活中很常见的水果，口感很好，但是不能够和糯米一起吃，如果一起吃，或者是先吃苹果，再吃糯米，的话，就会造成消化不良的情况，而且两者在一起吃会对，肠胃增加负担。

刚刚过完节气，是暑气结束的时节，表明暑天接近结束。节气的显著特征是空气干燥，人们往往感觉皮肤紧绷绷的，甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火、大便干结，所以眼下的离不开防秋燥。

糯米鸭的做法和配方

1、做法：糯米、红豆事先用水泡半个小时以上 将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。

2、主料：鸭（1200克）。辅料：糯米（紫）（100克）、花生仁（生）（50克）、香菇（鲜）（35克）、火腿肠（35克）、鸡蛋（60克）、猪肉（肥瘦）（35克）、冬笋（35克）、莲子（35克）。

3、香酥糯米鸭的做法 首先糯米浸泡至少三小时以上。

4、准备好食材。香菇与糯米洗净，浸泡20分钟后沥干水份。荷花叶子剪成大片。漂净，用温水浸泡20分钟。鸭腿洗净，剔下骨头，切小块。加姜丝，八角。加盐，糖，料酒。

5、简易版糯米鸭的做法 首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐 、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。

6、制作方法：将鸭子从背脖处开刀去骨，制成去骨鸭，做到骨不带肉，肉不带骨，皮保持完整不破，剔完用水洗净，控水。将鸭放入盘内，用精盐、料酒腌制。蛋清放入碗内打散，加入淀粉调成蛋清糊。