长粒米真空,真空米会长虫吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米真空的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米真空的解答，让我们一起看看吧。大米是抛光的好还是不抛光的好？目前多个国家禁止...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米真空的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米真空的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米是抛光的好还是不抛光的好？
2. 目前多个国家禁止粮食出口，农民的粮食怎么存长时间不会发霉？

大米是抛光的好还是不抛光的好？

未抛光的大米，口感相对粗糙，但是也保留了大米最有营养的部分--胚芽，同时未抛光的大米不耐放，保存时间较短，一般只有一个月左右。对于工业化生产来讲，这么短的保存时间是不适合规模化的，储存和流通都需要周期。现在市场上卖的绝大部分是经过抛光的大米，在城乡地区也有少量农民自种自碾的大米出售，这样的米通常不会进行抛光。简单地说，未抛光的大米营养好，口感略差，不利于长期保存，也就很难大范围流通；经过抛光的大米，色泽明亮，便于储存运输，有利于形成品牌。

大米是我国主要的主食，有数据显示，现在全国有60%左右的人在以大米为主食，人们在选购大米的时候，会发现大米的表面特别光亮，甚至在灯光的照应下会光，就认为这种米一定是好米，其实这个是不准确的，大米比较面特别光亮表示这种大米是进行过抛光的大米。

抛光是稻谷加工过程中的一道工艺，随着人们对商品外观要求的提高，更多的稻谷加工设备出现了。抛光机的原理就是稻谷再加工的时候，用机器通过对大米雾化和在抛光轴的作用下，使米粒进行互相摩擦，去除大米表面的糠粉，并且在米粒互相摩擦的作用下大米表面淀粉糊化，形成光亮的一层蜡状保护膜，所以经过抛光的大米显得外观特别光亮。

大米抛光的好处是可以提升大米的外观，同时因为去除掉了大米表层的糠粉，所以也使大米更容易保存。但是抛光大米因为过度加工，所以大米本身的营养物质也被深加工而加工掉。

再有就是很多无良的大米加工厂，利用抛光设备的特性，将一些陈米或发霉的大米进行再次加工，经过加工的大米外表光亮如新，所以能达到以次充好，把陈米当成新米让老百姓购买。还有就是在加工的过程中，为了去除大米的霉味，会加入一些香精或矿物质油，这样加工出来的大米又香又亮，普通老百姓很难分辨。

所以，人们在选购大米的时候，为了自身的健康安全及营养，最好不要只贪图外观好看，而购买一些抛光后的大米，还是没有经过抛光的大米吃起来营养健康还放心。

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现在人对吃的要求越来越高了

有机蔬菜 土鸡蛋 等 价格也越来越贵

因为在大部分看来

这些食物更加原生态 没有过度加工

所以 不抛光的米更贴合这种概念

因而也更加健康

抛光后的米更加美观 保存时间也更长

所以市面上大部分米都是经过抛光的

我是一个农民，五常稻花香种植户，自产自销多年，我个人观点，和客户的反馈，还是抛光大米好，不抛光大米，米粒挂了一层糠灰影响大米通透性，易受潮发霉，好生米虫，不易保存，反之抛完光的大米，米质光亮，晶莹剔透

容易保存，视觉也非常好，口感十足

不抛光的好，新米都不抛光，我姐姐家种的都是稻花香大米，我这两年都在给代卖，卖到大连来了，所以就知道，自产自销的，五常纯稻花香大米，有几个外地单位，年年在我姐家订给员工发***。好米就是不一样，闷出米饭🍚来我眼镜店配眼镜的顾客都说真香！

目前多个国家禁止粮食出口，农民的粮食怎么存长时间不会发霉？

现在很多人都比较恐慌，非常担心疫情会影响到农业生产的收成，再加上前几天，越南和哈萨克斯坦等主要的粮食出口国，纷纷停止了大米和小麦的对外出口，所以大家都比较担心粮食价格会上涨和粮食短缺的问题，纷纷进行了大规模的粮食囤积，这种囤积粮食的行为我是不支持的，因为过度的恐慌，反而会造成市场上粮食的短暂确实，对于农民来说也尽量是该销售就销售，储存时间过长，往往会造成更大的损失。农民要想长时间储存粮食不发霉应该从以下方面入手：

稻谷发霉的原因：

稻谷是否能长时间储存最关键在于稻谷内所含有的微生物是否稳定，霉菌在20-25度的时候繁殖速度快，10度以下生长受到抑制，当水稻中的水分在15%的时候，会加速生长，导致稻谷发生霉变，微生物在适宜的环境中会大量繁殖，导致粮堆发热，从而导致稻谷出现结块、变色、变味，稻谷发生霉变给农民造成很大的损失。

防止稻谷发霉的措施：

1、控制稻谷的水分，要想稻谷不发霉，必须让稻谷保持安全水分之后才能入库，刚收割下来的稻谷水分会维持在18-25%左右的水分，这么高的水分会导致稻谷发热和发生霉变，所以必须要通过日晒、通风和干燥等方法，使稻谷的水分达到15%以下的安全水分的标准。

2、清除稻谷的杂质，水稻入库的时候，如果稻谷中含有大量的空瘪粒和糠灰等杂质，杂质和空瘪粒中含有大量的水分，带有的病菌多，并且容易吸收空气中的水分，导致粮堆内部湿热堆积，加速霉菌的繁殖，从而导致水稻发霉。

3、入库后要进行通风降温，稻谷入库后，特别是南方地区的一些早中稻，由于水稻的温度比较高，所以这个时候水稻内部由于堆积产生的热量无法散发，所以会导致稻谷表面初选结露的现象，从而造成水稻的霉变和发芽。所以稻谷入库后，要及时进行通风降温，利用通风机、通风地槽等形式来降低粮温与外界的温度差。多次通风后将仓库中的温度降低到10度以下，从而有效防止稻谷的发热和产生霉变。

对于水分不同的稻谷，进入仓库储存的时候也要根据干湿程度进行分开对方，避免因为水稻之间的水分扩散转移而引起水稻表面结露和发生霉变现象。

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谢谢您的问答。

从大年30武汉开始封城，新型冠状***的阻击战打响了，由于中国的统一领导，上下齐心，八方救援，很快的把***的蔓延之势控制住了。但是就在中国进行艰苦抗疫的时候，世界各国作壁上观，没有好好利用中国给他们提供的宝贵的空窗期，直到疫情传染到自己的国家才方寸大乱。直到目前4月14日，世界很多国家的疫情形势不容乐观。

再加上之前非洲蝗灾的大面积影响，世界范围内都对粮食安全极度的关注，有些国家，比如哈萨克斯坦、越南、埃及、印度，都限制粮食的出口，而加强对粮食的储备，保证粮食供应充足。

中国***一直鼓励农民种植粮食，给与粮食补贴和保护价格收购，严守“18亿亩耕地红线”，直到此刻才理解是多么的具有战略性和前瞻性，为中国***点赞。

这种粮食的变化，也影响到了普通的农民，他们中有的体验过挨饿的滋味，知道储存粮食的重要性，因此在夏粮丰收之际，要储存一些粮食，以备不时之需。那么怎么才能使储存的粮食保证质量不发霉呢？具体有以下几种方法：

1.保证粮食干燥

在老家冬小麦都要场里面经过好几天的暴晒，保证小麦的干燥，每天日头正高的时候，都要拿着木锨去场里面，把麦子翻一翻，让背面的翻到上面来，保证阳光照射的均匀，保证所有的小麦都变得干燥。判断的标准是把小米粒放在嘴里面咬一下，咯嘣脆，就是干透了。

2.储存注意防潮

储存粮食，在上个世纪80、90年代每家每户都有自己的粮食囤，使用土抷建设的，离地面是空心的，保证地面的湿气不能浸入粮食囤。现在一般都购买的铁皮的粮食囤，都是为了防潮。

3.储存时需要添加药物防止飞蛾等害虫

在储存新粮的时候，要放一些驱逐飞蛾等害虫的药物，如磷化铝，是一种灰白色的药丸，类似于樟脑球一样，味道特别大，能够熏虫子。

磷化铝是用赤磷和铝粉烧制而成。因杀虫效率高、经济方便而应用广泛。用作粮仓熏蒸的磷化铝含量为56.0%～58.5%，3.20g/片的规格较多。薰蒸每吨粮食只需3～7片，每立方米仅用1～2片。磷化铝毒性主要为遇水、酸时则迅速分解，放出吸收很快、毒性剧烈的磷化氢气体。与氨基甲酸铵的混合物可作为一种农药，也用于焊接。

总之，在我的老家就是用上面的三种方式进行储存粮食的，这种方式储存的粮食，保存一年是完全没有问题的。来年丰收了，就把去年的粮食清空，再把新打的粮食用同样的方式进行储存。

到此，以上就是小编对于长粒米真空的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米真空的2点解答对大家有用。