傣族糯米粑粑的做法,傣族糯米粑粑的做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣族糯米粑粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍傣族糯米粑粑的做法的解答，让我们一起看看吧。傣族手抓饭的米是如何蒸的？傣族...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣族糯米粑粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍傣族糯米粑粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 傣族手抓饭的米是如何蒸的？
2. 傣族干巴糯米饭的做法？
3. 傣族玉米粑的做法？
4. 糯米香普洱茶是怎么做的？

傣族手抓饭的米是如何蒸的？

糯米浸泡2个小时以上，泡好的糯米沥干水分，放蒸锅内蒸1个小时，蒸熟后拌散放凉，葱头切碎，香菇切丁，腊肠切丁，干的干贝用冷水泡软，芹菜梗切末，干贝泡软后加水蒸20-25分钟，再撕成丝，锅中倒油烧热后放葱头爆香，再加虾米和香菇。放腊肠继续翻炒，再加干贝丝炒匀，最后加糯米饭拌炒即可。

食材：黑米100克、糯米100克、大枣6个、葡萄干10克、黑加仑少许、白糖少许、猪油适量

1、糯米和黑米备好。

2、加入清水，浸泡过夜。

3、第二天，果仁备好，可以选择你喜欢的任何果仁。

4、浸泡后的米粒可以掐断即可，这样方便以后蒸。

傣族干巴糯米饭的做法？

食材：黑米100克、糯米100克、大枣6个、葡萄干10克、黑加仑少许、白糖少许、猪油适量

1、糯米和黑米备好。

2、加入清水，浸泡过夜。

3、第二天，果仁备好，可以选择你喜欢的任何果仁。

4、浸泡后的米粒可以掐断即可，这样方便以后蒸。

5、米粒沥干水分，准备一勺猪油。

6、放入米粒，搅拌均匀，不管是八宝饭或者糯米饭，猪油是一定要用的，它会让你的糯米饭蒸出来既滋润又香，这是食用油不能替代的。

7、加入少许白糖或者红糖都可以，根据你的口味酌情放入的量。

8、再次搅拌均匀，让米粒都沾上猪油和白糖。

9、准备好蒸碗，薄薄涂一层食用油。

傣族玉米粑的做法？

1· 买一些新鲜的糯包谷回来

2· 然后把玉米粒剃下来，备用

3· 之后就是磨碎玉米粒（家里有搅拌机的话会更方便，搅的越碎口感越好）

4· 这就是搅碎后的超细玉米泥

5· 之后再把面粉、白糖、红糖倒进玉米泥里，搅拌均匀

6· 放入糯米粉，是为了让口感更粘稠一些，放入红糖，是为了调色，能够蒸出来金黄的色泽

7· 最后就是使用西双版纳傣族人民最常用的芭蕉叶给它包好

8· 由于有些地方的小伙伴们不一定会有芭蕉叶也不一定会用，所以有很多可以代替的东西（玉米壳（洗干净后正正方方的叠就好）、也可以用小塑料袋一袋袋的装起来）

9· 把所有玉米泥包好之后就可以放进锅里蒸了

10· 差不多蒸个半小时左右就可以出锅装

糯米香普洱茶是怎么做的？

一、糯香普洱的糯香的由来

1、加入了一种名为“糯米香”的天然植物

“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。糯米香茶本属绿茶，将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶，是傣家人喜爱的传统饮品。

2、在锅里煮糯米，普洱茶在上面熏制，然后再烘干。

糯米香普洱熟茶茶汤具有糯米香沱茶内含人体所需十多种多酚物质，饮用时，既有茶味清香，又有糯米香口感，清心提神。关于两种茶，各有风格，希望茶友还是根据自己的爱好和体质来选择。

二、糯米香普洱茶的两种制作工艺

第一种：

糯米香叶可以在***摘干燥后，碾碎按比例掺入到普洱生茶或是熟茶中。这是一种普遍的做法，不过会影响普洱茶的冲泡，口感不均匀，另外茶汤表面容易漂浮一层香叶碎末，化不开，影响饮用和观感。

第二种：

通过提纯糯香香叶植物精华，通过窨制或是浸提工艺，让普洱茶成品自身具备天然的糯米香气，改善普洱茶口感，这种工艺是比较高级的做法，看不到糯米香叶，却可以品到浓浓的糯米香，汤色清澈漂亮，是真正地道的糯米香茶。

到此，以上就是小编对于傣族糯米粑粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于傣族糯米粑粑的做法的4点解答对大家有用。