米长粒米,米粒长的米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米长粒米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍米长粒米的解答，让我们一起看看吧。长粒米是什么米？长粒米怎么蒸成一粒一粒的？东北水稻...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米长粒米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍米长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒米是什么米？
2. 长粒米怎么蒸成一粒一粒的？
3. 东北水稻的大长粒指什么？
4. 长粒米有多长？
5. 长米和大米的区别？
6. 长粒米和圆米煮法？

长粒米是什么米？

长米粒的米指籼米，籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其它种类差。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。

长粒米怎么蒸成一粒一粒的？

先把大米用水浸泡1个小时,再去蒸，水跟大米的比例一般是1.2:1，经常做饭的人都知道用手指来作为这个衡量标准，一般水比米高出一个指节，但每个人的手指长度是不同的，我建议是先用手指戳到锅底量出米粒的高度，然后按照这个高度的1.2倍加水，这样比较准确一点。在煮米饭的时候可以滴几滴食用油，这样做出来米饭的松软可口，而且粒粒分明，另外还可以倒几滴白醋，加白醋的目的是使大米煮的更加松软。

东北水稻的大长粒指什么？

东北有几种最好吃的米。最早的是合江二十五产量低成熟期长。日本沙少泥，后期是长粒香有长粒和短粒，东北也有圆粒米，黑龙江大米永远比南方米好吃，黑龙江省齐齐哈尔甘南县大米一点不差五常正品大米好吃，中国市地就是靠广告不看辽笑

长粒米有多长？

长粒米长度因品种不同而异，但一般来说，长粒米的长度较短粒米和中粒米要长。
一般长粒米长度在6毫米以上，最长的品种可以达到10毫米左右。
长粒米的长度是由米粒外形和品种遗传因素共同决定的。
长粒米的长度还与种植环境、水分、温度等因素有关，因此，在种植长粒米时，需要选择适宜的环境和管理措施，才能保证米粒的品质和长度。
总之，长粒米的长度与品种、环境等多种因素有关，但一般来说，长粒米的长度比短粒米和中粒米要长。

长米和大米的区别？

植物学上区分：长粒米也就是籼稻米，长宽之比大于二，外观呈长椭圆形或细长型，常见的有泰国香米和中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。

圆粒米也就是粳稻米，其谷粒短而阔，常与宽之比小于二，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面接近于圆形。常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带或者低纬度高海拔地区，在我国北方常见。

长粒米和圆米煮法？

从形状看，籼米谷粒形细长而稍扁平，常见的有泰国香米、中国香米等；粳米谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等。

　　从营养成分和口感来看，两种大米营养都很丰富，但还是有一定区别。粳米比籼米粘，适合煮粥，不仅有补脾、和胃、滋养的功效，还特别适合病后肠胃功能较弱者。蒸米饭则可以选择籼米，出饭率高，蒸出的米饭较为膨松。

　　挑选大米时，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。同时要捧起大米闻一闻气味是否正常，有霉味的别买；另外，根据加工程度来分，大米还分为精米和糙米。不能长期食用精米而对糙米不闻不问，精米在加工时会损坏大量的营养，长期食用会导致营养缺乏。所以糙米和精米应该轮换着吃，才能均衡营养。

到此，以上就是小编对于米长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于米长粒米的6点解答对大家有用。