江西籼米如何煮,江西籼米如何煮好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西籼米如何煮的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西籼米如何煮的解答，让我们一起看看吧。粳米和籼米煮后谁更白？怎样煮籼米饭？连...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西籼米如何煮的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西籼米如何煮的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和籼米煮后谁更白？
2. 怎样煮籼米饭？
3. 连城七层糕做法？
4. 黑籼米，煮的粥为什么是苦的？
5. 籼米怎么煮好吃？

粳米和籼米煮后谁更白？

粳米和籼米在煮熟后，粳米会更白一些。这是因为粳米的外观更加透明，米粒的表面光滑，而籼米则有一层稍微粗糙的外皮。因此在煮熟后，粳米的白度会更高，看起来更加洁白。但需要注意的是，米的白度并不代表米的质量，而是因为粳米本身的特性决定了其在煮熟后更加白。所以在选择米的时候，除了外观，还需要考虑米的口感和香味等因素。

怎样煮籼米饭？

淘米------加入锅内------放水（电饭锅的话，看边上的刻度，一升水，米面和水面相当于一节手指距离，这是4~5个人份的米，人少的话，水适当减少点，不然会很稀）

　　籼米饭的做法，以鸡蛋虾仁炒饭为例：　　材料：籼米饭400g 大虾50g 鸡蛋3个　　步骤：　　

1.准备好用来炒饭的鸡蛋和大虾。　　

2.把鸡蛋打散。　　

3.大虾去皮去头，还要切成粒、切好姜丝。　　

4.先煎鸡蛋，煎好后盛出。　　

5.原锅下虾仁粒炒熟。　　

6.炒熟虾仁后下米饭炒。　　

7.炒热米饭后下煎好的鸡蛋。　　

8.炒匀后下盐调味出锅即可。

连城七层糕做法？

七层糕是福建省连城县地方小吃。

（1）先把籼米用冷水浸数小时，然后和水磨浆，分作2盆，1盆拌入红糖呈赤色，1盆拌入白糖。

（2）蒸笼内垫细布，放在沸水锅上，先下一层薄薄的白糖米浆，蒸至米浆表面稍熟，揭盖再上一层薄薄的红糖米浆，如此分添至7层，蒸至熟透，出锅，趁热撒上芝麻，食时切成菱形小块。

制作材料

精晚稻米3500克，红板糖1750克，明矾10克，黄栀子3颗（可用食用***素少许代替），熟花生油15克，食品调味料。

制作方法

1、将晚稻米用清水浸泡2小时，洗净捞出，沥干水分，加水7500克磨成稀浆，再加入明矾（调水）搅拌，留白浆2250克待用。将黄栀子磨成浆，从余下的稀浆内取1500克，搅拌成***浆（也可直接加入食用***素）。红板糖下锅，加水750克，用微火熬成浓液，滤去杂质，起锅晾凉，与剩下的稀浆7250克搅拌成红色浆。 　　2、大锅内加清水烧沸，放上笼屉，笼内铺上净纱布，放进通气板，舀入白浆750克蒸约8分钟，同量、同时间再蒸一次。然后，分20次舀入红色浆，每次约350克，头5次，每次蒸约10分钟，后15次，每次蒸约15分钟。红浆蒸完，舀入白浆50克蒸约15分钟，接着分3次舀入***浆，每次500克，蒸约15分钟，待全部蒸完，擦干蒸气水，取净纱布盖在粿面一角，用手指弹动，如见粿面颤动即熟。取出大约晾2小时，粿面上抹上花生油，倒在木板上，再翻扣在另一块木板上，再抹上熟花生油，再切三角形块。

黑籼米，煮的粥为什么是苦的？

如果是正常的米不应该是苦的，但是如果是放的时间长霉变了，就有可能是煮出来是苦的，还有就是，是不是煮粥的水有问题，再有就是煮粥时，是不是加了杏仁，莲心等苦味的东西，这样煮出来的粥也会是苦的，所以要分清具体产生苦味的原因，才能确定这样的粥，能不能食用。

籼米怎么煮好吃？

1)加糯米法：将70%的籼米和30%的糯米放在一起煮，这样煮出的饭就会像粳米一样好吃。

(2)加食盐和熟花生油法：籼米做出来的饭没有黏性，如在煮籼米时加入少许食盐和熟花生油，这样煮出的籼米将会味美可口。籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭；

到此，以上就是小编对于江西籼米如何煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西籼米如何煮的5点解答对大家有用。