糙米碾白,糙米碾白的必要条件

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米碾白的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米碾白的解答，让我们一起看看吧。碾米机的工作原理？东北糙米算粗粮么？白大米熬成粥后...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米碾白的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米碾白的解答，让我们一起看看吧。

1. 碾米机的工作原理？
2. 东北糙米算粗粮么？
3. 白大米熬成粥后米粒呈浅绿色，为什么？
4. 野外摘的麦穗在家里怎么变成大米？

碾米机的工作原理？

碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。

　　它的工作原理：当试样（糙米）由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。

　　我国小型碾米机主要有三种类型：即分离式碾米机、砻碾组合米机和喷风式碾米机。

　　分离式碾米机操作容易、价格较低，但机型老化，碾出的米质较差，已逐渐面临淘汰。

　　砻碾组合米机，加工的米质好，但是其结构复杂、价格较贵。

　　喷风式碾米机，具有良好的性价比，可一次完成脱壳、碾白程序，加工的成品米洁白光亮，近几年来已成为市场的主流产品。

东北糙米算粗粮么？

东北糙米很好吃，我觉得东北糙米应该算是粗粮。

算粗粮的标准就是因为是糙米。

糙米吃起来比大米更有营养更筋道。

糙米也是米的一种。很多人都不喜欢吃糙米。因为它的颜色不好看，但是越是不好看的它越有营养。

我特别喜欢吃糙米。

大米白面和糙米一起叉配着吃更好。

糙米是由稻谷剥去粗糠而保留胚芽和内皮的浅黄米，因此口感较我们平时吃的大米会更为粗糙，那么糙米属于粗粮吗?

严格来说糙米既不属于粗粮，也不属于细粮。因为糙米的概念是含纤维较多的粮食，如玉米、高梁、小米、燕麦、荞麦、番薯等。糙米碾成精米后才算细粮，但从健康的角度，米还是吃糙一点好，但是比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维。

白大米熬成粥后米粒呈浅绿色，为什么？

可能与用的水有关。农村中的土井水熬的粥就呈一种浅绿色，而且粥很稠，那是因为井水中含有大量矿物质的原因。

1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。

2、砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

野外摘的麦穗在家里怎么变成大米？

麦子加工成米步骤：

砻谷：

剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。砻谷用的机械称砻谷机，常用的有胶辊砻谷机和砂盘砻谷机两种。胶辊砻谷机的主要构件为1对并列的橡胶辊筒，两辊相向转动而圆周速度不同，谷粒通过二者之间的轧距时，因受撕搓作用而脱壳。

碾米：

稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。利用机械作用碾除皮层的称机械碾米；用化学溶剂浸泡糙米，使皮层软化，并将皮层与胚内所含脂肪溶于溶剂内，再经较轻的机械作用碾除皮层的，称化学碾米。

到此，以上就是小编对于糙米碾白的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米碾白的4点解答对大家有用。