本文作者:交换机

陕西圆粳米,圆粒粳米

交换机 09-09 59
陕西圆粳米,圆粒粳米摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕西圆粳米的问题,于是小编就整理了2个相关介绍陕西圆粳米的解答,让我们一起看看吧。大米锅巴的做法陕西老乔?陕西米粉肉正宗做法?大...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于陕西粳米的问题,于是小编就整理了2个相关介绍陕西圆粳米的解答,让我们一起看看吧。

  1. 大米锅巴的做法陕西老乔?
  2. 陕西米粉肉正宗做法?

大米锅巴做法陕西老乔?

主料:米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。

辅料:淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。

陕西圆粳米,圆粒粳米
(图片来源网络,侵删)

做法:

1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

2、充分搅拌均匀

陕西圆粳米,圆粒粳米
(图片来源网络,侵删)

3、把米饭放入石臼中。

4、用石杵捣细腻。

5、米饭饭团放入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右

陕西圆粳米,圆粒粳米
(图片来源网络,侵删)

6、用从侧面把保鲜袋剪开,撕去保鲜袋。

7、这时的大米薄饼不粘,而且很有韧性,用刀沾点水,将大米薄饼切成块状。

陕西米粉肉正宗做法?

大米+糯米+水,淘米后泡水4小时左右。用指甲可以掐碎的程度即可,时间参考

步骤 2

加放调味料勺参考

步骤 3

肉切1厘米厚片,腌肉调料加入

步骤 4

拌匀腌制30分钟以上

步骤 5

划重点将泡好的米控干水分,倒在厨房纸上吸收多余水分倒入料理机打成颗粒状,不是打粉哈,由于米泡水比较重,可以用筷子搅动2次,不然局部打成粉,局部还是米粒,控干水也是避免打成米浆(如果没有料理机,可以控水后擀面棍压碎)

步骤 6

到此,以上就是小编对于陕西圆粳米的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕西圆粳米的2点解答对大家有用。

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