发芽糙米加工设备,发芽糙米工艺

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发芽糙米加工设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍发芽糙米加工设备的解答，让我们一起看看吧。为什么糙米在少一道工序的情况下比精...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发芽糙米加工设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍发芽糙米加工设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么糙米在少一道工序的情况下比精米贵？

为什么糙米在少一道工序的情况下比精米贵？

感谢邀请。对于这个问题我给你分两种情况来讲。

第一种情况，人们饮食观念的变化造成糙米更受欢迎。

这几年，随着人们生活水平的大幅提高，鸡鸭鱼肉已经成为日常餐桌上的家常菜，过度的脂肪摄入使得人们对粗纤维粮食更加青睐，什么是粗纤维呢？说白了就是粗粮。同时，全谷物概念也在兴起，人们不再像以前那样要吃细面、精米，而是更加强调营养的均衡，而糙米就是全谷物的一种存在形态。

糙米是将稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的大米，也就是人们所理解的那样：营养保存完整。糙米中锌，铬，锰釩等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。此外，外面的那层内皮属于粗纤维物质，不太容易消耗，也就降低了人体消化吸收的速度，因而能很好地控制血糖。

说了这么多，直白一点就是：将我们在现代生活中人体中所不缺的东西尽量减少吸收。

因此，糙米比精米要贵。

第二种情况，糙米是活米。糙米在没有去壳之前，算是沉睡的大米，营养流失最少。而精米不仅仅是多了一道供需，而是大米的胚芽也去掉了，被称为私死米。至于人们为什么要多这一道供需，第一是精米美观，第二精米大部分是陈粮加工的，而我们常说的是陈面新米，所以从价值上来讲，这些精米的价值较低。

说道这里，每日粮油前段时间刚刚编发过一篇文章，现在的大米加工厂基本都是用粮库轮换出的陈米加工，市场上很难见到当年产的新米。感兴趣的朋友可以搜索下这两篇文章，相信你会对大米市场有个全新的认识：

一年一度稻谷托市收购开始了 怎么样才能让农民卖粮经济实惠

这也能成为问题?

问问有多少食用过糙米，有多少人知道糙米，再问问有多少人吃过大米，自然就知道原因了。

不装X地回答一下啊（因为见惯不怪的原因，反而没兴趣细究了，只能泛泛而谈，让行家里手见笑了，也希望抛砖能引来玉，而不是更多的板砖）。

一是从生产成本角度说，磨制糙米之前需要重新清扫和调整设备，对于自动化程度极高且效率极高的生产线而言，节省那一道自动化流转的工序所省下的费用远不如额外增加的时间成本及人力成本划算，其二，精磨会产生大量的米糠，可冲（充?）抵部分加工费用。可能有些反应敏捷的人会说糙米的出米率高啊，同样重量的水稻糙米的出米肯定比精米多啊，那岂不更该比精米价低吗?对的，您说的真对!但人的思维模式是有bug的——回家卖米时候就只记得加工费高了，至于售价吗，那自然也得高了。环顾四周“人同此心，心同此理”，那就更没调低的必要了，更何况一百斤稻多出个三五斤，有意义有区别吗。

二是从销售成本的角度来考虑。卖一百斤大米都未必能卖上三五斤糙米，加工贮存包装又都要单独处理，要么为了延长产品线要么为了做成价值产品（value）.想想吧，这种与精制米海量产品（volume）完全迥异的定位，注定在定价上会高度分化。说白了就是，操那么多心费那么大力，而且还卖不了多少，不卖贵点何以慰藉自己的小心脏啊?

三是价格透明度不高，这……，唉，正常，有几个消费者有意愿了解那么多呢。毕竟中国消费者都已经被迫自学成了综合门类的专家了。些许小事真的无暇顾及了……还好有我✪ω✪，我都是同样价格销售的。那我为什么这么做呢?因为很多人买回之后吃不了几回就扔一边了，原因是口感和烹制过程复杂，现阶段让买家养成食用习惯更迫切!

以上是我的一点粗浅了解，真不是谦虚，是真的没有深入了解过。

另外想说点题外的。一买一卖往深了究是一种合作关系，但凡是买卖双方的任何一方过份强调自己利益，这种合作都不可能长久下去。认清彼此，少玩花活，还事情以本来面目。返璞归真挺好的。

到此，以上就是小编对于发芽糙米加工设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于发芽糙米加工设备的1点解答对大家有用。