糯米面包子的做法,糯米面包子的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米面包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米面包子的做法的解答，让我们一起看看吧。红糖糯米包子的家常做法？糯米香菇肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米面包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米面包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖糯米包子的家常做法？
2. 糯米香菇肉包的做法？
3. 糯米面蒸包子的家常做法？

红糖糯米包子的家常做法？

　　主料：糯米200g，面粉300克。 　　辅料：花生（炒）200g，酵母粉3克。 　　调料：白糖60g，红糖50g，水150克。 　　糯米包的做法 　　1.酵母先融于温水中，静置5分钟。 　　2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。 　　3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。 　　4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。 　　5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。 　　6.花生碎与糯米饭混合，备用。 　　7.发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。 　　8.取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间。 　　9.然后四边折叠起来，封口。 　　10.蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃。

糯米香菇肉包的做法？

食材：糯米200g、肉沫500g、香菇200克、面粉750g、生姜沫、香葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、酵母适量、食用油适量。

制作过程：

1、先把糯米煮成糯米饭备用。

2、在锅中倒入适量的食用油，放入生姜沫，放入肉沫煸炒。加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，再加入糯米饭、切碎的香葱沫搅拌均匀，备用。

3、一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，然后后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵2小时。

4、发酵完成后分成一个个均匀的小面团，然后把搅拌好的糯米肉材料包在面团里面，醒十五分钟，然后上大气儿外蒸二十分钟，停留十分钟出锅，这样糯米肉包就做好了。

糯米面蒸包子的家常做法？

糯米要浸泡2小时以上，比较方便的就是隔夜浸泡。放入香菇丁，炒匀后加入泡好并洗净的糯米，加入适量的老抽、生抽、糖和盐。不用炒很久，糯米把水分吸干了就关火。接着放入盆中，入蒸锅，上汽后蒸20分钟。晾凉需要一段时间。

面粉和适量清水，白糖可以不加，混合2克酵母。揉成光滑的面团，发酵到两倍大，面团分成3份，分别操作。先把一块面团揉匀，擀出大气泡，接着擀成长方形，切掉边缘的不规则形。剩余的面，放入下个面团里使用。把糯米馅料平铺在面皮中间，两边留出来，可以手上沾凉水，防止粘手，把面皮两边捏拢捏紧，翻到下面，切成均等的块状，依次都做好后，放入已经盛好凉水的蒸锅中进行二发，大概半小时左右。接着开大火，上汽后转中火，蒸18分钟就做好了。

糯米粉加面粉做豆沙包子的方法：

食材:主料、面粉400克、糯米粉400

辅料、酵母49、红豆沙500克、牛奶160ml

具体步骤：1.面粉、糯米粉、酵母放入面盆。

2.加温牛奶和成面 团，饧10分钟。

用料

糯米粉 150克

豌豆馅 适量

小苏打 2克

柿子蒂把 适量

做法步骤

1、南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状。

2、南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克。

这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。

第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。

第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法

到此，以上就是小编对于糯米面包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米面包子的做法的3点解答对大家有用。