米和发芽糙米,米和发芽糙米哪个好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米和发芽糙米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍米和发芽糙米的解答，让我们一起看看吧。什么是发芽糙米？发芽糙米的简便做法是怎样的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米和发芽糙米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍米和发芽糙米的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是发芽糙米？
2. 发芽糙米的简便做法是怎样的？
3. 生吃发芽糙米？
4. 谁有糙米发芽的具体过程和步骤？
5. 粳米与糙米有什么区别？

什么是发芽糙米？

发芽糙米，按字面上来说就是发了芽的糙米。糙米的最大特色是含有胚芽，是一颗完整、有生命活力的种子。

将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度时将其干燥，所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。

发芽糙米的简便做法是怎样的？

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萌发的方法是

1、首先将糙米和黑麦米浸泡一夜，大约10个小时，然后将米沥水之后放入空盆，用湿布蒙盖，注意保持布的湿度和水分。

2、基本上到第二天的晚上米就有发芽的痕迹了，再耐心等待一晚上，第三天早上就能食用了。不建议把芽发很大，这样就会失去了很多营养。

3、然后将发芽后的米清洗干净，建议多洗几遍，因为发芽过程中会产生一些酸味和别的味道附着在米上。放米进电锅，放入350ml的水，接上电，压下按钮，等着吧。

4、等按钮恢复上去，也就是20分钟左右香喷喷的糙米饭就出锅了！

这个可是糖尿病人的首选食品呢

生吃发芽糙米？

是可以的。

在日本发芽糙米是很流行的养生食品，但是最好还是煮了吃吧。口感更好。

发芽糙米应该就是由特定的原料，经过特定的工艺和时间，发芽至特定的长度，包含特定的营养元素，才能真正叫做发芽糙米。

谁有糙米发芽的具体过程和步骤？

自制糙米发芽米的过程并不复杂：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水；用黑色的胶袋覆盖浸泡的容器口，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了（正常室温下约需浸泡2～3天）。烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。

粳米与糙米有什么区别？

你好，很高兴回答你的问题。

粳米与糙米的区别主要在于外形不同、含的营养成分不同、吃起来的口感也不同。

我们都知道大米的种类很多，其实粳米就是其中的一种，粳米种含有大量的碳水化合物，蛋白质、脂肪，淀粉等成分。可以用来煮粥，也可以做成米饭食用。粳米米糠层的粗纤维还有促进消化，健胃消食作用。不过粳米的营养却没有糙米的高。

糙米在外观上与大米也比较相似，但在口感上吃起来却差很多。糙米中含有人体必须的多种维生素、矿物质和氨基酸，营养价值特别高，好多人用来做食疗用，可以提高肠胃功能，补充微量元素。糙米的吃法也比较丰富，可以煮粥饮用，也能做成米饭。

粳米与糙米有什么区别？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：

粳米，是大米的一种，形状圆而短，北方吃的比较多；南方的米，细而长，为籼米，都是大米的种类。

简单来讲，粳米也就是我们平时吃的精白米，从结构来讲，经过加工之后，只剩下胚乳，胚乳的主要成分就是碳水化合物，这也就是为什么血糖高的人，不建议***细米的原因。

糙米跟粳米不同，它只是把最外面的谷壳脱去，基本上保留了营养成分，价值很高，包括胚乳、糊粉层、谷胚等，生糖比较慢，适合糖尿病的人。

不过他们两个吃法，稍有不同。

粳米，可以直接煮粥，但是，糙米口感比较硬，不适合煮粥，适合打米糊，血糖高的人，可以吃糙米饭。

我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。

到此，以上就是小编对于米和发芽糙米的问题就介绍到这了，希望介绍关于米和发芽糙米的5点解答对大家有用。