浙江长粒米,长粒米价格

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙江长粒米的解答，让我们一起看看吧。南方的大米和北方的大米有什么区别？南方的大米和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙江长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方的大米和北方的大米有什么区别？

南方的大米和北方的大米有什么区别？

南方北方你说的地方太大，每一个地方出的米质都不一样，每一个地方的人的口感喜好也不一样。销售量是生意手段的宣传影响最大。为什么广东人只喜欢吃本地米就是例子。米饭好不好吃不是因为水稻的生长时间的长短，是品种的问题，每一个地方的水稻品种都不一样。广东的集体饭堂都数是吃北方米。最大区别于自己的口感喜好。

区别主要是在于口感上，而且东北大米是粳米，椭圆的，有点粘性，南方吃的应该是籼米，长型的，没有粘性，像香米就是籼米一类的。

东北大米粘性较强，一碗饭扣在桌子上保持原样不散开，米粒呈半透明状，生米腹白较小，胶质含量高。（我很喜欢吃东北大米，尤其是吉林省的吉林大米，身在南方的我，都是在吉林大米网上选购好吃营养的吉林大米，味道不得不说，真的比南方的好吃~~~吉林大米网上的大米也值得购买，质量和安全性很高的，是吉林省粮食局主办的网站，瞬间觉得很放心的）

昼夜温差大，光照充足，长白山水质优良，黑土地土质肥沃，大自然恩赐给东北人民全国最优质的大米，养育了东北人民厚朴直爽的秉性。

南方的籼米，颜色发灰，透明度很低，质脆易碎，粘性比较低，蒸熟后比较散，吃起来口感略“粉”，没有韧性，也没有特别的香味。我个人觉得味道是差很多的。

这是两种不同的大米，吉林生产的大米有机质和矿物质含量高，含有大量的维生素和氨基酸，营养丰富；碾出的大米洁白晶莹，质地密实，重如砂，亮如玉，溢馨香，做出的米饭油亮溢香，煮粥浆汁如乳，米香浓郁，有嚼头，口感好，出饭多，堪称米中精品；各种有害物质和农药残留远低于国家标准，安全度高。

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南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感更好。

除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。

东北大米生长环境？

1、生长环境土壤肥沃

松花江、嫩江水***丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。

2、日照充足

生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。

3、水质优良

我们天天吃的米饭，是什么样子的呢？白白的，胖胖的？哎呀，不完全是呢。

白色的米饭家，有三兄弟，老大是粳米家，老二是籼米家，老三是糯米家。

粳米家的兄弟很多，有好多的品种，我们在超市看见的白白的大米，大部分都是粳米家的孩子，粳米家的孩子还有红米、黑米等等。粳米家住在中国的北方

籼米家的孩子身材都是细长的，名字也很有趣：丝苗米、香米、齐眉米等等，籼米家住在中国的南方，籼米里的蛋白质含量稍低，吸水量就差，吃起来不如粳米软糯。

糯米家的孩子就不太多了，白白黏黏包粽子用的糯米和做点心用的紫米都是糯米家的孩子。按照身高来看，还有长粒的糯米和圆粒的糯米。无论是南方还是北方，都很少有人用它当成主食，因为糯米不好消化，所以糯米的点心不能多吃。

1.外观。

南方大米多是细长粒，晶莹剔透；北方大米多是圆长粗粒，垩白色。

2.生育期。

南方的超级稻与北方的粳稻生育期相同，都是比较长的生育期，一般135天生育期。

3.南方大米一般是籼米，北方水稻是粳米。

4.南方大米包括日常生活食用大米、糯米，还有少数彩色大米，如红米、黑米等。北方大米一般只有日常生活食用大米。

5.南方籼稻收购价较低，北方粳稻收购价较高。南方只有圆粒糯稻和北方粳稻收购价相同，但是，市场价格南方圆粒糯米比北方粳米低。

南方大米和北方大米合称为中国大米。中国是世界上最大的水稻生产国，播种面积居世界第二，产量居世界第一。中国人是世界上吃大米饭🍚最多的国家，每10个中国人，有7人吃大米饭🍚，3人吃面食。中国吃大米饭的人，偶尔也会吃面食，吃面食的人，偶尔也会吃大米饭🍚。

中国吃大米饭的人，每人每月吃25-30市斤大米。东北大米一般是富人购买，南方大米一般是普通老百姓购买。中国大米约有30-40%用于制作米线、发糕、糍耙、甜酒、米酒，中国老百姓一年要喝掉一个杭州西湖的酒水(包括甜酒、米酒、[_a***_]、啤酒🍺、药酒、葡萄酒等)，是世界上最大的酒水消费国。

到此，以上就是小编对于浙江长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江长粒米的1点解答对大家有用。