糯米饼用什么水和面,糯米饼用什么水和面的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饼用什么水和面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饼用什么水和面的解答，让我们一起看看吧。糯米饼用什么水和面？做糯米饼用...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饼用什么水和面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饼用什么水和面的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米饼用什么水和面？
2. 做糯米饼用什么水和什么面？
3. 糯米饼最正宗的做法？
4. 做糯米饼是发面还是烫面的？

糯米饼用什么水和面？

糯米饼用温水和面才是正确的。下面给大家讲一下糯米饼的做法：

首先我们要准备好做糯米饼的食材；

然后把清水少量多次的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌，搅拌好之后揉成光滑的面团就可以了；

然后把糯米面团分割成小块，把小块搓圆后压成饼状；

然后在平底锅放油，用小火将糯米饼煎至两面金黄即可；

最后装盘蘸白砂糖。这样一份糯米饼就做好了，这么美味的糯米饼你心动了吗？

糯米饼用温水和面。

糯米面，直接加入温水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成面团，放置10分钟左右。

用电饼铛做饼，锅里不用防油，就直接把饼坯放进去，5分钟左右翻面，再次考5分钟就好了

做糯米饼用温开水和糯米粉，做出来的糯米饼才会香糯润滑。做糯米饼用凉一点的温水，和出的面稠而软，凉水面会散、不易搓揉，水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了，糯米香糯润滑；旧时却因种植量低显得尤为珍贵，所以普通人家只能在正月、元宵、中秋等佳节，全家团聚时，才磨几斗糯米，才有共享汤果的口福。

用温开水的原因是因为糯米粉黏性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，样就有黏性了，所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有黏性。失败原因大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且黏性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。

我做糯米饼时用温水，用温水和的面做出来才好吃，

把温水倒入糯米粉里搅拌揉成面团，再把糯米团分成小块，把小块搓圆了按成饼，在锅里放油，要多点，油6成热了把糯米饼放入，小火慢慢炸，两面都是金黄了捞出，撒点白糖就可以了。

做糯米饼用什么水和什么面？

步骤 1

糯米粉中先加入150克的开水，用筷子搅拌，然后再加50克的凉水搅拌一下，揉成面团。放旁边备用。

步骤 2

糯米面团和馅料分别分成20个剂子。我是每个小面团22克，每颗馅料14克。

步骤 3

糯米饼用温水和面糯米饼的做法1.准备食材2.清水少量多次倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团即可3.分割成小块，搓圆后压成饼状4.平底锅放油，小火煎至两面金黄即可5.装盘蘸白砂糖，一定要趁热吃哦

糯米饼最正宗的做法？

准备材料

熟的红薯：230克、糯米粉：100克、白糖：20克、水：120克、枣泥馅或豆沙馅：适量、食用油：适量。

1、红薯如果是生的，先要上锅蒸熟，趁热的时候去掉外皮，压烂成泥。

2、加入糯米粉，水，白糖，白糖可以不放，我喜欢吃甜的，所以少放了一点，压拌成团。

3、揉匀后静置5分钟，然后用手揪出一小块面团，在手上搓圆，手心按扁，枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口，挤在按扁的红薯饼上，收口揉圆。

做糯米饼是发面还是烫面的？

我一直是烫面糯米饼！烫面的才有粘性！用筷子边搅，边倒入开水，差不多时，用手揉成面团，用食品袋装着，醒一下，更好！是做糖饼还是做汤圆，就可以随意加工了！还从来没用发面的形势做过！

最喜欢的红糖糯米饼，放油锅里煎一下，两面金黄，酥软香甜，想想都要流口水了！在吃糯米饼时，妈妈都会强调，生气了不能吃，且吃之前，先喝点水！太粘性的糯米饼，会让你有不舒适的感觉！听我的，没错的！

到此，以上就是小编对于糯米饼用什么水和面的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饼用什么水和面的4点解答对大家有用。