粳米烧稀饭,粳米煮稀饭
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粳米烧稀饭的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粳米烧稀饭的解答,让我们一起看看吧。
怎么做粳米粥?
准备食材如下:粳米粥1碗,鸡胸脯肉15克,胡萝卜适量,四季豆10克,鸡蛋1个,食盐1茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉适量,白糖1汤匙,橄榄油1小勺
具体做法如下:胡萝卜去皮洗净,切小丁,焯水后入炒锅,加少许橄榄油炒熟后盛出,四季豆择洗干净,切小丁,入沸水锅中焯熟,鸡脯肉去筋膜,洗净,切末,用酱油和料酒腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,加少许食盐、白糖和凉开水搅匀,用少许橄榄油煎炒至松软,腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒,加少许白糖,炒至松软时用水淀粉勾芡,关火,将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中,拌匀即可食用!
烧猪骨粥正宗做法?
烧猪骨粥是一道传统的美食,下面是一种正宗的做法:
材料:
- 猪骨:约1公斤
- 大米:约1杯
- 生姜:1块拇指大小,切片
- 葱段:2根
- 大蒜:2瓣,切碎
- 食盐:适量
- 香菜:适量,切碎(可选)
2、淡菜用清水泡开,洗净沥干。
3、大米淘洗干净后,加适量花生油拌匀,放入煲内,注入适量清水。
4、把烧猪骨斩成小块。
5、斩块后的烧猪骨用开水焯下,去掉部分咸味。(此步骤也可省略,只要是家 人不喜欢五香粉太浓)
6、把菜干切成小段。
7、往煲内加入淡菜。
8、再加入菜干共煮。
9、待煲内水烧开后加入烧猪骨。
10、粥熬制至浓稠后,加适量的盐调味即可
1.猪骨斩块洗净,用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制
2.锅下热水烧开后将猪骨放入去血水,约1分钟后捞起
3.用清水洗干净沥干水份,葱切成葱花备用
4.米洗净,用盐、花生油腌半小时备用(这种方法米比较快煲开)
5.淡菜用温水泡开后,掰去中间的黑心,淘洗干净备用
6.花生去壳,姜切片备用
8.将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到粥键(时间大概是20分钟)
9.排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉,撒上葱花,淋上芝麻油,盛上碗即可
粳米煮饭前要泡吗?
粳米是介于籼米与糯米之间的米。作为江南人,米饭是传统的主食。不管是煮稀饭还是干饭,我作为一个煮了四十饭的资深煮妇的经验是需要先浸泡。煮稀饭前浸泡一小时,可以缩短煮的时间,而且稀饭比较软烂粘稠好吃。
煮干饭前淘好米加水在电饭锅里面泡一小时再按煮饭键,米饭比较香糯。试着做一次你会发觉我说的不错。
到此,以上就是小编对于粳米烧稀饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于粳米烧稀饭的3点解答对大家有用。
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