红糖糯米糕的做法大全,红糖糯米糕的做法大全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖糯米糕的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红糖糯米糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。红糖发糕最正宗的做法？广西...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖糯米糕的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红糖糯米糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖发糕最正宗的做法？
2. 广西红糖发糕的家庭做法？
3. 红糖发糕的家常做法阿飞？

红糖发糕最正宗的做法？

红糖180；水600克；酵母5克；面粉470克；

1

把水和红糖一起放入锅里煮成红糖水，红糖完全化开后关火倒入大碗中放凉20分钟；

2

酵母用40ml的温水化开备用；把面粉分三次倒入大碗中，加入酵母业搅拌均匀。

用料： 中筋面粉 150克 红糖 30克 水 150克 酵母 1.5克 泡打粉 1克（泡打粉可不用） 芝麻 少许 

做法 ：

面粉加泡打粉过筛备用红糖加入水，融化后，也过滤一下。

因为有的红糖会有杂质然后加入酵母混合均匀倒入面粉混合均匀保鲜袋抹些油，放入模具中然后倒入红糖面糊放在蒸笼上，30度左右醒30分钟醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

广西红糖发糕的家庭做法？

食材清单加入***购清单

低筋面粉 100g 、 红糖 50g 、 水 80g 、 泡打粉 3g

烹饪步骤

将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。

用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀。

将面糊舀入纸杯9分满,放入蒸锅,大火蒸约10-15分钟。

小贴士

蒸的过程中尽量不要揭开锅盖，以免影响糕的蓬发。 在检视时,可以用牙签戳入发糕内部,如果没有粘连面糊表明已经熟透。

红糖发糕的家常做法阿飞？

◎ 食材清单 ◎

牛奶100克 酵母3克 鸡蛋2个 红糖50克

植物油20克 低筋面粉120克 苏打粉3克

◎ 制作步骤 ◎

1、3克酵母用100克温牛奶化开，不烫手的状态就可以，让酵母活跃一下；

2、另取一个碗，加50克红糖，2个鸡蛋，20克食用油；

用打蛋器打匀，多打一会，必须打到乳化的状态，也就是有丝滑细腻的小泡泡；

3、筛入一半的面粉60克，继续倒入一半的牛奶50克；

打匀后加入剩余的60克面粉，50克牛奶，3克泡打粉全部加进去，继续用打蛋器拌匀；

4、模具底部和周边都铺上油纸，刷油也可以，主要是为了防粘，倒入面糊后开始发酵，夏天室温28度发酵30分钟左右，冬天室温10度1小时左右，具体时间根据温度湿度调整，面糊长高1.5倍即可，不要发太久，以免发酵过度，不然组织会粗糙；

到此，以上就是小编对于红糖糯米糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖糯米糕的做法大全的3点解答对大家有用。