糖尿病 籼米,糖尿病 籼米 粳米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病 籼米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖尿病 籼米的解答，让我们一起看看吧。糖尿病人可以吃淀粉吗？煮稀饭用什么米好？糖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病 籼米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖尿病 籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病人可以吃淀粉吗？
2. 煮稀饭用什么米好？

糖尿病人可以吃淀粉吗？

谢谢邀请！这个问题问的挺有意思，也显示了我们医学科普的缺乏。

首先，您要明白淀粉是什么？哪些食物含有淀粉？淀粉是一种葡萄糖分子的聚合物，广泛存在于植物中。像我们平时吃的米，面粉里面约八成的重量就是淀粉。其它很多蔬菜，比如芋头，山药，土豆，莲藕都是含有很多淀粉的。讲到了这里，您觉得糖尿病患者能吃淀粉吗？难道全凭一口仙气吊着？

话又说回来了，饮食控制作为糖尿病治疗的六架马车之一，重要性不言而喻。但是是一个系统工程，当然要控制碳水化合物比例，因为碳水化合物很容易被吸收利用，血糖指数比较高。除此之外，还要控制脂肪及食盐摄入，增加膳食纤维摄入。因此，把控制饮食的锅都扔给淀粉背，明显不公平。

当然除了控制饮食之外，糖尿病的医疗宣教，运动，血糖监测，药物，胰岛素以及合并的其他基础病的治疗和并发症的治疗都很关键，多管齐下才能得到更好的防治效果。

糖尿病人可以吃淀粉！

为啥？

因为，我们的饮食中无法避免淀粉：谷物中有、薯类中有、杂豆中有、部分蔬菜中有、没熟透的水果中也有，更别提烹饪中上浆、挂糊、勾芡等都会用到纯淀粉~

因此，想与淀粉绝缘，那您的饮食必定会偏颇，更别提健康了！

淀粉到底怎么样？

淀粉分为直链淀粉、支链淀粉，直链淀粉不易分解、消化吸收较慢，因此对血糖较为友好，而支链淀粉则相反，消化快、升血糖也快，是糖友们避之不及的！如我们北方常吃的粳米富含支链淀粉，口感软糯，但升血糖迅速，而南方、泰国等地产的籼米以直链淀粉居多，口感较硬，升血糖却相对较慢！因此不要因为食物中含淀粉，就盲目认定它们不利于血糖控制：含淀粉是不***，但得看看哪种淀粉多、哪种淀粉少！而将淀粉一概而论也是错误的，控制好总摄入量以及摄入非精制淀粉才是正确的做法！

通常食物中的成分都是复杂的，很多食物淀粉含量是不低，但因为富含膳食纤维、蛋白质、脂肪等消化吸收较慢的成分，也会“拖累”淀粉，导致其吸收减慢，从而削弱了淀粉对血糖的威胁！

哪些食物中的淀粉比较友好？

煮稀饭用什么米好？

早餐配备稀饭，是很多家庭常用做法，且稀饭的种类也很多，其主要食材是大米，而煮稀饭用什么样的米，应各人的习惯及喜好来确定的，一般情况下大家都爱煮白米稀饭，那就用东北珍珠米，因它颗粒圆润丶洁白好煮，也有的人用黄小米煮米香飘欲，总知用什么米煮稀饭都可。

籼米煮干饭，粳米煮粥比较好吃

籼米

1、大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。

2、大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

3、籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。

4、籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。

5、经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用

粳米

籼米煮干饭，粳米煮粥比较好吃

籼米

1、大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。

2、大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

3、籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。

4、籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。

5、经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用

粳米

到此，以上就是小编对于糖尿病 籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖尿病 籼米的2点解答对大家有用。