为什么糙米比精米贵,为什么糙米比精米贵很多

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么糙米比精米贵的问题，于是小编就整理了5个相关介绍为什么糙米比精米贵的解答，让我们一起看看吧。为什么精米比糙米便宜？糙米与精...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么糙米比精米贵的问题，于是小编就整理了5个相关介绍为什么糙米比精米贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么精米比糙米便宜？
2. 糙米与精米的区别？
3. 糙米的营养价值比精米高吗？
4. 糙米和普通白米的区别？
5. 糙米为什么比精米贵很多？

为什么精米比糙米便宜？

精米比糙米便宜的原因主要有以下几点：

加工过程简单：精米加工过程中，只进行了脱壳处理，而糙米除了脱壳，还进行了碾磨，去除了米糠和胚芽。由于加工过程更为简单，精米的加工成本更低，价格也就更低。

产量高：由于精米脱壳后，没有米糠和胚芽，因此其产量相较于糙米更高。物以稀为贵，产量高、价格低的商品往往更受欢迎，因此精米价格更低。

储存时间更长：精米脱壳后，没有米糠和胚芽，储存时间比糙米更长。相比之下，糙米由于含有更多的脂肪和蛋白质，更容易变质和发霉。因此，精米的储存时间更长，销售范围更广，这也是导致其价格较低的一个因素。

总之，精米比糙米便宜主要是由于其加工过程更简单、产量更高、储存时间更长等因素导致的。

营养更高所以价格高

只经过脱壳处理的糙米比精米多保留了米皮和胚芽,所以吃起来要比精米粗糙许多,质地紧密,煮起来也比较费时。糙米热量和含水量都跟精米差不多,但是如果比较维生素、矿物质和膳食纤维,糙米要比精米遥遥领先了。

糙米一般是比精米贵的，主要原因除需求少造成的供需关系外，还有就是加工设备不同，糙米中一般是要保留胚芽的，普通去壳设备很容易将胚芽祛除，造成糙米营养损失，所以设备投入就不一样，以及需要单独的生产线投入等造成成本提升，还有市场的需求等自然价格就高了。

现在还有一种较贵的米，叫胚芽米，就是米糠会去除，但是胚芽却保存着，这个米加工难度还高些，很难生产，出米率低，价格较高，主要的概念是口感好，营养丰富。

糙米与精米的区别？

糙米和精米的区别在于稻谷的加工程度不同，另外糙米能发芽，而精米不能。

糙米是在稻谷加工的过程中，只将稻谷外壳剥离的米。

而精米是将稻谷外壳、米皮还有胚芽都剥离下来的米。

由于精米的胚芽米皮都被剥离了下来，所以精米是不能发芽的，但糙米是可以发芽的。

糙米的营养价值比精米高吗？

当然是糙米的营养价值更高 。糙米是稻谷脱去外保护层后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒 。

糙米的粗纤维、糠蜡等使口感较粗，质地紧密，与普通精致白米相比，糙米的维他命、矿物质与膳食纤维的含量更为丰富，被视为是一种绿色的健康食品 。

糙米和普通白米的区别？

没有区别

糙米跟普通白米一般没有区别，把糙米外面那层黄壳去掉就是普通白米，但是外面那层黄壳里面也是很有营养素的，因此糙米的话可能是比普通白米营养价值可能更高一些。

糙米是加工不完全的大米，比大米有更多的种皮和胚芽。白米属于加工完整的精米，口感好，蒸煮时间较短，储存时间较长。糙米虽然营养价值更高，但储存不方便，烹饪难度大，也没有白米那么好嚼。

以上就是二者区别。

糙米为什么比精米贵很多？

糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，已经很少有人吃了。

而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，而糙米中保留的外层组织中却含有大米中60%—70%的维生素、矿物质和氨基酸，在人们越来越注重保健的今天，这种粗加工的米便成为市民餐桌上的新贵。

第一种情况，人们饮食观念的变化造成糙米更受欢迎。

这几年，随着人们生活水平的大幅提高，鸡鸭鱼肉已经成为日常餐桌上的家常菜，过度的脂肪摄入使得人们对粗纤维粮食更加青睐，什么是粗纤维呢？说白了就是粗粮。同时，全谷物概念也在兴起，人们不再像以前那样要吃细面、精米，而是更加强调营养的均衡，而糙米就是全谷物的一种存在形态。

糙米是将稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的大米，也就是人们所理解的那样：营养保存完整。糙米中锌，铬，锰？等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。此外，外面的那层内皮属于粗纤维物质，不太容易消耗，也就降低了人体消化吸收的速度，因而能很好地控制血糖。

说了这么多，直白一点就是：将我们在现代生活中人体中所不缺的东西尽量减少吸收。

因此，糙米比精米要贵。

到此，以上就是小编对于为什么糙米比精米贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么糙米比精米贵的5点解答对大家有用。