粳米在广东,粳米广东话怎么读

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米在广东的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米在广东的解答，让我们一起看看吧。粳米与灿米都是用来煮白米饭的吗？有区别吗？粳米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米在广东的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米在广东的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米与灿米都是用来煮白米饭的吗？有区别吗？
2. 粳米就是珍珠米吗？
3. 广东大米和泰国米有何不同，广东人更喜欢吃哪一种，为什么？
4. 粳米是什么样子？

粳米与灿米都是用来煮白米饭的吗？有区别吗？

应该是粳米和籼米（籼：音“仙”）.粳米：米粒丰满肥厚,呈椭圆形或圆形,大米中所含碳水化合物占79%,米质胀性较小而粘性较强,熬粥的第一选择.粳米我国产地大多在东北和江苏.籼米：米粒细长或长椭圆形,大米中含碳水化合物75%左右,米质胀性较大而粘性较弱,煮饭、炒饭都是上佳选择.按形状分：长粒米和中粒米.长粒米口感软韧而不粘腻,口感上佳,为籼米中的上品（泰国大米、广东出产的齐眉都是长粒米）.中粒米煮后松散,食味较粗糙（湖广、江西出产的大多为中粒米）.我个人的感觉,平时煮饭的话可以看各人的口感喜好来选择,营养价值相差很小.但煮粥的话,一般都选用粳米（建议用糙粳米,营养价值非常高）,而如果要做炒饭之类的,则建议选择籼米.

粳米就是珍珠米吗？

珍珠米是粳米的一种。形态上珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名；而粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭在口感上比较绵软，而且味道香甜。

珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。

广东大米和泰国米有何不同，广东人更喜欢吃哪一种，为什么？

首 先 ，广 东现 在 几 乎不 产大米， 然后 广东 现 在 食用的 大 米 有 9 成 来 自 进口 ， 进口米中9成来 自泰国 。

粳米是什么样子？

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

到此，以上就是小编对于粳米在广东的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米在广东的4点解答对大家有用。