糯米红薯,糯米红薯粥的功效与作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米红薯的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米红薯的解答，让我们一起看看吧。红薯和糯米粉怎样做好吃？红薯和糯米粉怎样做好吃？我...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米红薯的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米红薯的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯和糯米粉怎样做好吃？

红薯和糯米粉怎样做好吃？

我说的这种做法大家不知道有没有吃过，父辈们都美其名曰为“红薯坨坨”。这种做法是我从我妈妈那里学来的。上世纪七八十年代的人们生活比较苦，吃饭方面主要以吃饱为主就可以了，所以红薯也经常会当做主食来吃，我记得为小时候每天的早饭都会有妈妈蒸的红薯，真的有时能把人吃腻，但为了充饥真是没办法。只有逢年过节的时候才会吃得好一点，当时妈妈会把蒸好的红薯和开水烫过的糯米粉（面粉也行）在一块揉成面团，然后再擀成饼，最后油锅里一炸就可以了。对于当时的生活条件，这已经是很奢侈的了，做出来的红薯饼软糯香甜，我和我的三个姐姐都很喜欢吃，只可惜当时一年也就吃上一半次。给你回答这个问题的时候，突然还有点想吃了，这一两天孩子周末回来，我给孩子做上一次，顺便给大家出一期***，大家到时也可以学学哦！

糯米粉可谓是制作美食的好食材， 如果你还是只会汤圆，那就赶紧试试这种做法吧！老人小孩都爱吃， 让你零失误，轻轻松松就能做出美味佳肴。

制作步骤1.碗里倒入100克的糯米粉，一边倒入开水，一边搅拌，用开水是因为糯米粉粘性好，需要用开水将糯米粉弄熟一些，受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团

2.砧板撒点糯米粉，面团再次揉一下，揉的硬一点，然后搓成长条，用刀切成3厘米的长度。

3揉圆，这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子

4.生姜拍一下，切碎，放入装有清水的锅中，大火煮开后。

5过滤掉生姜碎，放入一勺红糖，搅拌至融化

6.热锅后，倒入食用油，转小火，依次放入小糯米团子，然后倒入红糖姜水。

7.盖上锅盖，煮两分钟，翻一个面，煎至微黄，撒点黑芝麻，捞出。

8.就可以享用了，朋友们是不是很简单呢？

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。红薯和糯米粉是一对很好的搭档，把两者放在一起，能做出多种美味的美食来，根据本人的经验，其中最有特色就红薯糯米麻团了。

我们老家盛产红薯，平时在家里经常会用红薯来做美食，小时候，其中最简单的就是把红薯去皮后切成片，放锅里烙熟，或者放在油锅里炸着吃，觉得是那样的香甜美味。后来过年的时候会经常买一些麻团来炸着吃，那种个头很小，外面粘着一层芝麻，里面还有豆沙馅，很好吃。后来觉得如果把红薯加进去岂不是更好吃，于是就在家里尝试制作了一下，结果还非常成功。

下面乡乡小厨就来分享一下红薯糯米芝麻球的做法。

【所用食材】

红薯300克 糯米粉150克 清水适量 白芝麻60克 豆沙馅适量

【制作流程】

1.我选的是蜜薯，水分很大，又软又甜，所以糯米粉和红薯的比例也要根据红薯的含水量来定，不是绝对的。把红薯洗干净之后，用削皮刀去皮，然后切成片，放在盘子里，上蒸锅蒸熟，水开后，大概需要10-15分钟。

2.红薯蒸熟后，取出来，放进大点的容器里，用勺子碾压成红薯泥，喜欢甜的可以加一些白糖。

3.趁热加入糯米粉，糯米粉要分次加入，边加边用筷子快速搅拌，等温度降下来，下手和成软硬合适的面团。

3.把面团盖上保鲜膜醒一会，然后分成若干个大小均匀的小球球。再把豆沙馅挤出来，分成和糯米团相同的小球球，个头要比糯米团小一号。

红薯是我们日常食用的粗粮，香甜软糯，营养丰富。糯米粉的用法也很多，比如说糯米丸子、糯米糍等等。如果将红薯和糯米粉搭配又会碰撞出怎样的火花呢？今天要教大家做一道面食：红薯糯米粉芝麻花生饼，香甜美味、满嘴留香，制作过程简答易学。 制作步骤：1.首先准备好制作材料：中等大小的红薯一根、糯米粉100克、花生碎10克、芝麻10克； 2.盆中倒入糯米粉。3.加入开水搅拌均匀。4.用手揉搓成光滑的面团。5.红薯,去皮,切成薄片。6.上锅隔水,蒸熟,出锅。7.出锅后,用勺子,把红薯压碎。8.放入,适量,白糖,搅拌,均匀。9.放点花生碎,和芝麻,搅拌成馅。10.案板上,撒上,糯米米粉。11,拿出面团,再次揉搓成条。12.用刀,将面团,切成段。13.再将小面团,揉圆,用手指,按压,使其窝起。14.中间,包入,红薯花生芝麻馅,包好在稍稍压扁。15.锅中,倒入,适量花生油，放入做好的饼。16.煎至两面金黄捞出。金灿灿的糯米粉,红薯芝麻饼,就做好了。

到此，以上就是小编对于糯米红薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米红薯的1点解答对大家有用。