油炸糯米,油炸糯米团子的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸糯米的解答，让我们一起看看吧。怎样炸糯米粉？油炸糯米条的做法？油炸糯米条家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样炸糯米粉？
2. 油炸糯米条的做法？
3. 油炸糯米条家常做法，正宗油炸糯米条怎么做？
4. 油炸糯米酥脆的方法？

怎样炸糯米粉？

准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。

做法：

1.面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉，加入30度的温水，和好发1个小时。准备白糖馅。

2.将发好的面团分成八个剂子，按扁后放入馅料。捏紧，手上沾上少许清水，将面团搓圆后按扁。

3.放入6成油锅中，小火炸制上色翻面，两面金黄即可。

炸糯米粉做法：

用料:糯米粉300克，清水150毫升，红糖30克

烹饪步骤:

1. 准备300克糯米粉，加入150毫升凉水搅拌，接着用手揉成糯米团。

2. 准备一个干净的盘子抹上油防粘，将糯米团掰成小块放入盘中，这样方便蒸熟。

3. 锅中水烧开大火蒸6分钟出锅。

4. 在案板撒上一些干糯米粉，将蒸熟的糯米糕揉成团，再整理成长方形，切成大小均匀的长条，切好后裹上干糯米粉防止粘在一起。

5. 锅中倒油，油温微热下入糯米条，糯米粉蒸熟后再炸，这样炸出来的口感蓬松酥脆，里面还是空心的。

6. 整个过程用中小火需要炸5分钟左右，炸好的糯米条体积变大，表面微黄酥脆。

7. 另起锅，加入30克左右的红糖，倒入少量清水，开大火将红糖煮至融化，再转小火熬至粘稠状态。

油炸糯米条的做法？

1、将糯米淘洗干净后，加水泡20分钟

2、沥出水分，留下一点点。放入蒸锅大火蒸二十分钟

3、蒸好后放凉后，加入花椒 盐 芝麻拌匀

4、用手抓糯米，揉成长条，捏实备用

5、油热后放入捏好的糯米条，炸制金***

6、捞出第一次炸的，再次放入锅中中火炸制

7、沥干油，捞出即可

1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。

3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。

4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。

5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。

油炸糯米条家常做法，正宗油炸糯米条怎么做？

材料糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许做法1.糯米面倒入容器中2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开3.将煮开的水，倒入糯米面中4.然后用筷子搅拌均匀5.再倒入30克冷水6.揉成面团7.将面团擀成长方形面片8.再将面片切成细条9.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦***即可10.炸好的江米条和没炸的比较11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉12.炸好后，大约这么多哈

食材：糯米粉100克。

2、首先需要将碗中放糯米粉，同时再加入开水搅成糊状。

3、然后再需要加入食用油，加入小苏打，再把糯米粉揉成面团。

4、最后再把面团擀成薄片，再切成小细条，放入锅中炸至金黄酥脆捞出，撒上白糖即可，糯米条就做好了。

油炸糯米酥脆的方法？

首先将糯米浸泡数小时，再用榨菜或其他咸菜汁浸泡一会，让糯米吸收味道。

然后将糯米蒸熟，放凉后搓成小团。

接着将油放入热锅中烧至七八成热，放入小团，用筷子翻动，炸至金***即可。注意火候不能太大，不然容易炸糊。

最后将油炸的糯米酥脆放置在纸巾上吸干油分，再撒上一些海盐或五香粉，更加美味可口。

到此，以上就是小编对于油炸糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸糯米的4点解答对大家有用。