排骨糯米,排骨糯米饭怎么做最好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨糯米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨糯米的解答，让我们一起看看吧。排骨糯米饭怎么做才好吃？排骨糯米饭电饭锅做法？排骨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨糯米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨糯米饭怎么做才好吃？
2. 排骨糯米饭电饭锅做法？

排骨糯米饭怎么做才好吃？

准备食材：糯米，排骨，盐，生抽，老抽，蛋黄，胡椒粉，花生油。

1.糯米泡4小时（泡软），排骨用水泡一小时，泡出血水即可。

2.排骨洗干净，放入盐，生抽，老抽，胡椒粉，花生油，蛋黄腌制一个小时。

3.排骨装盘，糯米洗干净后放入排骨上面，撒均匀。

4.水烧开，放入装好的排骨糯米蒸1小时。

5.蒸好取出即可。

排骨米饭晶莹剔透，浓郁可口，粒粒口齿留香，那叫一个好吃。

备料：

肋排400克 胡萝卜1根 香菇3个

葱姜蒜适量 生抽，老抽适量 耗油适量

冰糖适量

开做：

1.香菇，胡萝卜切丁

2.排骨洗净入开水锅烫一下除血水

大家好，我是锦绣V山东，今天要给大家分享的是好吃的排骨糯米，口感软糯，口味咸鲜，味道非常的不错。提到糯米饭，大家最先想到的肯定是香香的、甜甜的八宝饭。虽然大部分的糯米饭是甜口的，但是还有一些糯米饭是咸口的。排骨糯米饭香糯好吃还暖胃，别错过，下面就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧，

一、糯米和排骨清洗干净糯米浸泡四个小时以上，浸泡好洗净，沥干水待用。把排骨倒入锅中，加入适量水，焯一下水，生姜去皮洗净切末，热锅放入少许油，把姜末放入爆香，把排骨倒入翻炒一下，加适量清水，汤汁不要完全煮干，再加入适量盐，翻炒均匀，再把浸泡好的糯米倒入，把汤汁完全炒干待用。

二、把炒好的排骨糯米倒入电饭煲里，用筷子弄平，用量杯倒入清水，水量到半刻度左右即可，因为糯米浸泡过，不要太多，水太软了不好吃，盖上盖子可以根据自己的喜好选择，香糯适中劲道。我选择的是蒸粗粮，直接按一下蒸粗粮即可开启蒸煮程序，煮好后未上五分钟即可打开食用，美味的。古糯米饭就做好了，香香糯糯的，超级好吃。小伙伴们，你们有什么要说的吗？欢迎大家留言评论，

糯米洗干净，加入温水浸泡四个小时以上，也可以放冰箱里浸泡一个晚上。买回来的排骨多浸泡一会儿，泡出血水，洗干净，控干水分，加入两勺生抽，大半勺老抽，一勺黄豆酱，适量的盐，适量的五香粉，再加入土豆淀粉。这个勺子比较小，加了两勺土豆淀粉，还有姜和葱根，筷子搅拌均匀，让每一块排骨都沾上酱料，之后腌制半个小时。排骨腌好了，把葱和姜挑拣出来。排骨必须要腌时间太长，淹时间长了肉质会发柴。刚泡好的糯米放到排骨里面拌均匀，尽量让每一粒糯米都沾上酱料。这样更入味，味道更好，搅拌均匀之后，冷水上锅，开锅以后小火再蒸40分钟，即可出锅，放上点葱花点缀一下，不喜欢可以不放我们的糯米排骨饭就好了。排骨嫩而不柴，弹性十足，吃上一口，齿颊留香，糯米弹而不粘，吸满了酱汁，味道十足。这个排骨糯米饭香味，隔壁都能闻到。

排骨糯米饭咸香入味，软糯清香，好吃不腻，深受大家的喜欢，我家孩子就特别喜欢吃，排骨糯米饭想要做出来好吃，糯米要提前浸泡，排骨的选择、处理很重要，焖制的时间要掌握好等，我也是经常在家做。

糯米软糯清香，排骨味道鲜美，营养丰富又好吃，这两种食材都是我们生活中经常吃的，把这两种食材搭配在一起真的是绝配，排骨糯米饭相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子都喜欢吃，咸香入味，软糯清香，好吃不腻，营养丰富，我也是经常在家做，下面就来分享一下排骨糯米饭怎么做才好吃。

1、排骨糯米饭的做法有很多种，可以根据自己的喜好来做，糯米要提前浸泡一下，这样做出来才更软糯，糯米浸泡好后，加入调料腌制一下，做出来颜色好看又入味。

2、排骨糯米饭想要做出来好吃，一定要选择新鲜的排骨，排骨要处理干净，用水浸泡出血水，把排骨炒制一下，不仅更入味，做出来口感也会更好。

3、做排骨糯米饭，可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的菜一起做，可以蒸也可以用电饭煲做，时间要掌握好，煮好后要焖几分钟再开盖，这样口感会更好。

排骨糯米饭电饭锅做法？

用料：肋排两根、糯米半斤、虾米若干、元贝2个、香菇6个、耗油适量、酱油适量

、生抽适量

做法：

1、排骨提前冷水泡一个小时出血水，厨房纸擦干，加入蚝油，生抽，老抽，油捉匀腌一个晚上，糯米提前用水泡好过夜。

2、香菇，虾米，元贝提前用水泡发，切碎，糯米提前晾干水分，加入蚝油，酱油，花生油拌匀，然后一层糯米，一层排骨，再一层糯米一层排骨。最后上蒸笼蒸半小时。

3、然后华丽丽的排骨糯米饭就出锅了~

调味料用量分别为：老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺

调入鸡精和盐，鸡精根据个人喜好来放不放，盐的话加4克左右，可用手指蘸一点尝一下，尝起来偏咸一些才行

调料都加好后拌匀，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少四五小时，我一般是早餐吃，排骨都是提前一晚调好放冰箱冷藏一晚

糯米放入大碗中用冷水浸泡，同样也是提前一晚泡，夏天温度较高，最好泡的时候也是放冰箱冷藏

用料：糯米130克，排骨7块，生抽适量，白糖一小勺，五香粉，生姜各适量

步骤：

1、排骨洗净加生抽，白糖，生姜，五香粉搅拌均匀后浸泡4小时。

2、糯米洗净加水浸泡2小时。

3、将排骨摆放在糯米上将排骨汤汁一起倒入糯米中。

到此，以上就是小编对于排骨糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨糯米的2点解答对大家有用。