籼米煮熟后心白,籼米煮出来是什么样子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米煮熟后心白的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米煮熟后心白的解答，让我们一起看看吧。籼米怎么煮好吃？籼米用电饭煲怎么煮？粳...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米煮熟后心白的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米煮熟后心白的解答，让我们一起看看吧。

1. 籼米怎么煮好吃？
2. 籼米用电饭煲怎么煮？
3. 粳米和籼米，有什么不一样？

籼米怎么煮好吃？

1)加糯米法：将70%的籼米和30%的糯米放在一起煮，这样煮出的饭就会像粳米一样好吃。

(2)加食盐和熟花生油法：籼米做出来的饭没有黏性，如在煮籼米时加入少许食盐和熟花生油，这样煮出的籼米将会味美可口。籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭；

籼米用电饭煲怎么煮？

 用料：籼米 160g、鸡油或猪油 3-5g、香肠 1/4根、瓢儿菜 1-2朵、煲仔饭酱油 10ml、双黄咸鸭蛋 1只

做法步骤：

1、160克籼米洗净，放入饭堡内锅，加入纯净水，水量加至米平面上一厘米，再放入一点鸡油或猪油，待米浸泡5分钟左右再启动煮饭程序。

 2、香肠洗净切薄片备用（最好提前用清水泡一下，去除多余的盐分和烟熏味）；瓢儿菜去老叶洗净，小锅加清水烧至沸腾，放少许食盐和植物油，把瓢儿菜放入煮两分钟捞出沥干备用；用煮菜水把双黄咸鸭蛋煮熟后放入冷水中浸泡备用。

 3、煮饭到15分钟时响起蜂鸣声，把香肠片和瓢儿菜摆放在米饭上，再撒入煲仔饭酱油，盖上盖子继续煮饭至程序结束。 

4、把煮好的咸鸭蛋剥好放在煮好的米饭上，吃的时候用筷子将米饭拨松，香味四溢呀。

粳米和籼米，有什么不一样？

粳米和籼米，有什么不一样？

粳米和籼米都属于大米，一般人们都常说北方大米和南方大米，其实这里的北方大米就属于粳米，而南方大米就属于籼米。两者在外形和生长特征以及栽培特点上有很大的区别。

从外形上看：南方的籼米水稻的分蘖能力非常强，分蘖的第一穗长的比较短，稻谷果实和产出的大米粒又细又长，籼米中的直链淀粉含量非常高，所以在煮饭的时候，大米吸收性很高，会膨胀的很大，吃起来黏性比较小。而北方的粳米，分蘖能力较弱，并且分蘖的第一穗很长，粳米的直链淀粉含量比较低，所以吃起来的时候黏性比较大，也就是人们常说的软糯，大米煮出的饭黏性吸收性小，所以膨胀的也小。

从生长上看 ，籼米的耐寒性很差，所以比较适合在南方低纬度，低海拔的地区种植，而粳米的耐寒性很强，大约在10度足有就能发芽，所以北方一般在4月份开始粳米的种植。

粳米在北方大部分地区应为气候温度的原因，所以以都***用的是一年一季稻的耕种模式。而籼米在南方的大部分地区可以***取一年两熟或两年三熟的种植模式。从二者的口感上看，北方的粳米口感上要好于南方的籼米。

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口感不一样，主产区和生长周期也不一样。

首先说区域。粳米，主产区主要在东北和江苏一带，近年来河南山东也有种植；籼米主要在江西，湖南，湖北，安徽，福建等地种植。

其次说生长周期。其实之所以会出现种植区域的差异，跟各地水热条件有关。粳米一般一年种一季，春播秋收。籼米分早籼米和中晚籼米，种早籼米的地方在7月收获以后还可以再种一季晚籼米，秋天收获。

最后说口感。生长时间长短自然影响口感。籼米直链淀粉最多的口感偏硬，做米粉也多。粳米直链淀粉局中，最适合做米饭。

考考你，直链淀粉最少的是什么米？

我们农民种植了很多年水稻的老稻农，一般都不怎么清楚籼稻和粳稻到底有啥区别？那么小编近期会不断的和大家分享一些水稻种植的比较全面的知识，以及蔬菜施肥果树施肥的一些技术文章和大家一起分享。希望大家可以持续的关注，有什么想要学习的种植知识也可以给小编留言，我们会系统的来讲解一下。好了言归正传，我们来说一下粳稻和籼稻的主要区别，稻农都看一看，免得人家问起粳稻和籼(xian)稻的区别大家都不知道。

相对来说籼稻比粳稻在外观上有啥区别，籼稻茎粗，叶片颜色较淡，分蘖能力较强，籼米一般在外观上较粳米细长。籼米的直链淀粉较高，煮出来的米饭会胀性大，粘度低。一般口感都不是很好。

粳稻从外观上来看，茎秆较细弱，分蘖能力差，叶片颜色深，稻米是圆粒的。粳米的直链淀粉的含量较低，所以米饭粘性大膨胀性小，口感较好。那么粳稻和籼稻咱环境使用上也是有所区别的。

粳稻的种植区一般分布在东北华北和西北地区，气候条件主要是温度较低，湿度较小。

籼稻主要分布在我国的南方地区，其后主要以高温高湿为主。从这亮点我们也可以看出来，粳稻应对寒冷的抗性要强一些，最低在10度就可以发芽。而籼稻发芽则是要到12度。另外粳稻的抗倒伏能力也要比籼稻高不少。

到此，以上就是小编对于籼米煮熟后心白的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米煮熟后心白的3点解答对大家有用。