怎么煮糯米,怎么煮糯米饭好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煮糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么煮糯米的解答，让我们一起看看吧。怎么煮糯米？糯米怎么煮不会烂？糯米一般煮多长时...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煮糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么煮糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么煮糯米？
2. 糯米怎么煮不会烂？
3. 糯米一般煮多长时间？
4. 怎么煮糯米又香又好吃？

怎么煮糯米？

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下

准备：糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法：

1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。

2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可

食材清单

糯米 650g 、 大米 150g 、 香菇 6个 、 鱿鱼干 1条 、 腊肉 100g 、 腊肠 2条 、 鸡蛋 2个 、 椒盐脆花生 80g 、 虾米 50g 、 香菜 2条 、 食用油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1，糯米提前淘干净，用冷水浸泡2小时。

2，准备好材料：鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。

3，放入适量大米淘干净，比平时放少一点水，用电饭锅煮好后在锅里焖一会。

4，鸡蛋加入小量盐，打散。

5，热锅煎熟。切丝。

6，鸡蛋切丝、香菜切碎，虾米洗净。

7，浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。

糯米预先泡几个小时（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中这样糯米比较容易煮开花，省时，也不容易粘底（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）一开始不要放满一锅的水，要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）煮到最后快好了再加糖

糯米怎么煮不会烂？

1、米和水的比例是1比1.2。蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。

2、生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

糯米一般煮多长时间？

糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分放入深锅中，加入水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。做法：

1、燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。

2、葡萄干用温水洗干净。

3、燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。

4、半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。

5、调入蜂蜜。

 糯米一般煮个半个小时到40分钟就可以煮熟了，如果是主绿米稀饭，那么40分钟左右，完全可以将一锅糯米鸡饭煮熟，如果是鲁米米干饭，那么也要40分钟左右就可以把糯米干饭煮熟了，如果用高压锅煮熟了，么主要是来分分钟就可以煮熟了因此，煮糯米饭还是用高压锅煮快一点

怎么煮糯米又香又好吃？

怎样用电饭煲蒸出糯米饭？主要有以下三个步骤：

1.糯米加水浸泡，水面要没过糯米。

2.如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面，将糯米从水里捞出来。

3.将捞出来的糯米用勺子舀出来，一勺一勺的舀到屉布上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。将米全部放到屉布上面，用铲子将米摊平，将电饭煲放上水，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键。

这样又香又糯的糯米饭就煮好了

到此，以上就是小编对于怎么煮糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煮糯米的4点解答对大家有用。