豆沙糯米,豆沙糯米饼的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆沙糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆沙糯米的解答，让我们一起看看吧。豆沙糯米糕最正宗的做法？糯米粉加红豆沙最简单做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆沙糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆沙糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙糯米糕最正宗的做法？
2. 糯米粉加红豆沙最简单做法？
3. 红豆沙馅加糯米粉好吗？

豆沙糯米糕最正宗的做法？

主料：糯米500克，红豆沙500克

辅料：桂花少许，清水适量。蜂蜜少许

步骤1

糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右，浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米，做好的糯米饭，稍硬一点最好，米饭盛入碗中，搅拌均匀散热

步骤2

取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭

步骤3

模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。

2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。

原料：

山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。

做法：

1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟；

2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤；

3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟；

4、***来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻；

5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀；

6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆；

7、在模具内磕出即可

糯米粉加红豆沙最简单做法？

1、将糯米粉，玉米粉，白砂糖和油倒入大一点的碗中，边加清水边观察变化。当碗中的面粉能完全湿润就停止加水。用打蛋器沿着一个方向搅拌，直至面糊被和成如牛奶状。

2、碗口用保鲜膜密封，并用牙签在上面扎几个小孔。净锅，加适量的清水烧开。将面粉糊上蒸屉蒸20-30分钟。时间到，不用马上将蒸碗拿出，稍微放一些水汽，稍微降温再拿出。我们能发现糯米糊变成了透明的面团，用勺子舀动防止粘连。

3、 准备一个面板，撒一些面粉，将面团舀起放在上面，趁热用擀面杖擀成厚薄均匀的片状（就像我们做的面皮的厚度）。

4、舀适量的红豆沙在面皮上，均匀摊开，边缘留一些位置不用涂抹。将面皮卷起成一个圆筒状，并用沾锅水的刀口切成均匀的小段。一道美味营养的【糯米红豆沙发糕】就做好了

红豆沙馅加糯米粉好吗？

在红豆沙馅中加入糯米粉是一种常见的做法，有以下好处：

• 增加粘性：糯米粉可以增加豆沙馅的粘性，使其更容易塑形，口感也会更加紧实。

• 改善口感：适量添加糯米粉可以让豆沙馅的口感更加细腻，减少颗粒感。

• 丰富营养：糯米粉含有一定的营养成分，如碳水化合物、蛋白质等，可以增加豆沙馅的营养价值。

一般来说，糯米粉的添加量可以根据个人喜好和实际情况进行调整。同时，也可以根据需要适量添加其他成分，如玉米淀粉、土豆淀粉等，以达到更好的效果。

到此，以上就是小编对于豆沙糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆沙糯米的3点解答对大家有用。