糙米的性味,糙米的性味归经

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米的性味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米的性味的解答，让我们一起看看吧。十谷米粽子怎么做好吃？用大米做的米花糖有什么营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米的性味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米的性味的解答，让我们一起看看吧。

1. 十谷米粽子怎么做好吃？
2. 用大米做的米花糖有什么营养价值？
3. 喝粥真的养胃吗？

十谷米粽子怎么做好吃？

并不是很有营养 只是一种保健和防病的食疗 呵呵

这十谷米做的粥可以抗癌，十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米，其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平，养心益肾、滋补强壮，健脾涩肠；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑，减少皱纹，据说还能够抑制癌细胞的成长；芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。

七种谷米都不是精细加工过的，有些是我们平时说的粗粮。把这它们一样一样配成十谷米的时候，可以闻到天然谷物的清香。十谷米煮起来比较费功夫，最好能晚上加3倍的水浸泡，煮粥时候加7倍的水比较合适，如果喜欢稀一点，也可以多加点水。

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用大米做的米花糖有什么营养价值？

主要是大米的营养价值，大米大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。

糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。大米营养价值大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作***饮食都是比较理想的。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

喝粥真的养胃吗？

粥确实可以养胃，如果再加入一些有食疗作用的中药，养胃的作用就更好了，但是要经常喝。下面给诸位介绍几款食疗养胃粥。

1. 用于脾胃虚弱，养胃的黄芪白术山药粥。做法：将黄芪15克、白术15克、山药20克，用布包好煎水约20分钟，捞出药包，放入粳米煮粥。

适用于：脾胃虚弱，消化不好、吃的较少，或兼经常腹泻的人。

2. 用于滋阴养胃的黄精玉竹山药粥。做法：将黄精15克、玉竹15克、山药20克，用布包好煎水约20分钟，捞出药包，放入粳米煮粥。

适用于：胃阴严重亏损，无舌苔（光板苔），舌表面有裂痕的人。此粥还有一定的降糖作用。

3. 用于脾胃虚寒的藿香干姜小茴香（炒）粥。做法：将藿香20克、干姜15克、炒小茴香30克，用布包好煎水约20分钟，捞出药包，放入粳米煮粥。

适用于脾胃虚寒，腹部受寒或因吃凉食后引起的胃腹胀痛、腹泻。

我是北京李金波中医大夫，希望我的回答能对大家有所帮助。谢谢大家，祝所有患者早日康复。

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喝粥养胃也得分情况的，不能够直接把喝粥定义为养胃的全部。

一般我们在家熬粥，通常都会将它煮的比较稀烂，属于半流质食物，由于性状与胃消化后的食糜相差无几，因此直接喝下去都不需要怎么咀嚼就可进入小肠中吸收，就大大减轻了胃部的负担。

此外，喝粥还能促进胃酸的分泌，利于食物消化，减少胃部积食，对于消化功能较弱的急性肠胃炎早期患者、慢性萎缩性胃炎患者、消化性溃疡活动期患者来说，具有不错的胃部调理作用，从这个角度来看，喝粥确实能养胃。

但是，如果你胃酸过多的话还是少喝粥吧，因为喝粥会***胃部分泌更多的胃酸，***胃部出现反酸现象，增加胃部负担。

你如果一定要喝粥的话，尽量选择喝温热的粥，三餐不能都喝粥，也不能用剩饭煮粥，这样吃下去的粥米粒会比较硬，对您的胃部可能不是很好。

由于每个人的体质不同，喝粥养胃的说法并不适合所有人，想要养好肠胃，除了要规律饮食外，最好要保持营养均衡，戒除烟酒，少吃辛辣、***食物。

首先，慢性胃炎的主要症状是腹胀、食欲不振、恶心、上腹痛、便秘、呕吐等，除了在发病期需要治疗以外，平常在饮食上也需要注意调理，整体的饮食原则是低纤维、无***、易于消化、少食多餐、注意营养均衡。

现在说说喝粥可不可以养胃，粥是由各种米加水熬制而成的，清淡不油腻，很软烂，容易消化吸收，因此，很多有胃病的人就会喝粥，认为这样可以减轻胃的消化负担。

我们在吃东西时，在口腔里慢慢咀嚼，除了品尝[_a***_]，将食物嚼碎以便咽下去，其实还有一个作用，那就是口腔中会分泌唾液淀粉酶，淀粉类食物在咀嚼时和唾液混合均匀，初步分解后再送入肠胃进行消化。但是，由于喝粥并不需要慢慢咀嚼，食物没有和唾液均匀混合，直接进入胃里，反而并不易消化。

另外，粥大多喝的时候比较热，还容易***到口腔、消化道、胃部黏膜。

因此，对于慢性胃炎的患者，偶尔喝粥是可以的，但不建议天天顿顿喝粥，除了会营养不均衡外，其实即使是干米饭，只要慢慢咀嚼，也不会增加胃的负担，反而会促进消化。

到此，以上就是小编对于糙米的性味的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米的性味的3点解答对大家有用。