油粘米跟长粒米哪个好煮-油粘米和粘米

摘要： 本文目录一览：1、油粘米煮饭好吃吗?2、粘米和糯米的具体区分...

本文目录一览：

• 1、油粘米煮饭好吃吗?
• 2、粘米和糯米的具体区分
• 3、油粘米和丝苗米的区别

油粘米煮饭好吃吗?

1、油粘米煮饭好吃。油粘米煮熟后，米粒柔软、有弹性，口感细腻，适合喜欢柔软口感的人。油粘米具有浓郁的米香，煮饭时，米饭的香味四溢，让人食欲大增。“煮饭”是中文的一个常见短语，指的是用火煮食物或烹调米饭的过程。

2、油粘米煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，所以都适合。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

3、好吃，油粘米煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，所以都适合。油粘米小米粒长细，晶莹剔透雪白，植物油脂量高，香滑软熟，餐后余味无穷。用砂锅煲饭香气四溢，饭面涌起油亮，把米粒放进纸上有油渍留有，故称作油粘米。

4、都可以的，因为油粘米米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高，色泽白润如玉，煮饭香软适口，煮粥粘而不腻。

5、香粘米其实就是日常家用的食用米。香粘米还有一个名字就是油粘米，香粘米的米粒不仅细长，而且还晶莹洁白，煮熟之后就会变得香滑软熟，特别是使用砂锅煲来煮饭的时候，特别能够感受到它的香味，而且把饭粒放到纸之上还会有油迹留下，这就是它名字的由来。

粘米和糯米的具体区分

1、颜色 不是一种米，糯米的色泽乳白或者蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），粘米腹白度小，多为透明，一眼是能区分出来的。形状 粘米米粒的形状看起来比较小，糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。

2、质不同：糯米比较糯，粘米比较粘。用途不同：粘米经常用来做年糕和酿酒。糯米用来制作粽子、八宝粥以及各种甜品。米粉加工方式不同：糯米粉一般用水磨法，粘米是直接粉碎法。手感不同：糯米软，手能磨掉渣，粘米较硬，不掉渣。

3、性质不同：糯米比较糯，粘米比较粘。用途不同：粘米经常用来做年糕和酿酒。而糯米在北方称为江米，在南方称为糯米。用来制作粽子，八宝粥以及各种甜品。作用不同：油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

4、外形不同：粘米米粒比较小，糯米稍大一些而且细长。质地不同：粘米质地硬韧，糯米黏性强，质地较软。颜色不同：粘米透明洁白，糯米白色不透明，是粉白色。口感不同：粘米其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高，糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻。

5、糯米和粘米的性质有所不同：糯米质地较为糯软，而粘米则相对更粘。 糯米和粘米的用途有所区别：粘米常用于制作年糕和酿酒，北方称之为江米，南方则称之为糯米，主要用于制作粽子、八宝粥和其他甜品。

6、粘米和糯米颜***别：糯米的色泽乳白或者蜡白，不透明或半透明，俗称阴糯。粘米腹白度小，多为透明，一眼是能区分出来的。粘米和糯米大小区别：粘米米粒的形状看起来比较小，糯米的形状看起来稍大一些，而且要比黏米细很多。

油粘米和丝苗米的区别

1、油粘米和丝苗米的外观不同、特点不同、口感不同。

2、外观差异：油粘米的米粒细长且晶莹洁白，而丝苗米的米粒则是更加细长的长条形。 特性差异：油粘米含有较高的油脂，煮熟后饭面会泛起油光，米粒在纸上留下油迹，因而得名“油粘米”。相比之下，丝苗米米粒呈现出丝状光泽，质地玻璃般透明，因此被称为“丝苗米”。

3、油粘米好吃。粘度适中：油粘米煮出来的饭质地较硬，口感较为粗糙，口感能够带来更多的咀嚼感和口腔***，让人吃起来更有饱腹感。丝苗米煮出来的饭比较软，口感比较细腻，适合喜欢口感柔软的人。营养丰富：丝苗米在加工过程中保留了米糠层，油粘米去除了米糠层。

4、油粘米和丝苗米都是市场上比较常见的籼米类型，两者的区别主要有：外观不同油粘米的米粒细长，晶莹洁白；而丝苗米是长条形，比油粘米更加细长一点。

5、外观、口感等区别。外观：丝苗米的米粒较长，米粒上有一些细长的丝状物，被称为“丝苗米”；而油粘米的米粒较短，米粒上没有丝状物，被称为“油粘米”。

6、丝苗米和油粘米一般都是比较好的，可以根据自身的影响情况来选择。丝苗米跟油粘米是两种不同的大米，首先丝苗米是长条形，比较晶莹洁白，口感是比较适中的，而油粘米是米粒细长，油脂高，煮熟之后的油粘米会泛起油光。