烧麦糯米,烧麦糯米要泡多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧麦糯米的解答，让我们一起看看吧。糯米烧麦家常做法？糯米烧麦最正宗的做法？做烧麦的糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧麦糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米烧麦家常做法？
2. 糯米烧麦最正宗的做法？
3. 做烧麦的糯米是煮还是蒸？

糯米烧麦家常做法？

食材清单

糯米 500g 、 肉糜 200g 、 藕 适量 、 胡萝卜 适量 、 香菇 数朵 、 耗油 适量 、 李锦记薄盐生抽 适量 、 李锦记红烧酱油 适量 、 盐 适量 、 糖 少许

烹饪步骤

步骤1/11

糯米洗净后在清水中浸泡一夜，然后电饭煲搁置烧饭档。由于已浸泡一夜，所以这里注意要比平时烧饭放的水少！稍微高出糯米的平面即可。这样煮出来的糯米粒粒分明，做的烧麦有口感。我第一次做时，水就放的有点多，糯米出来就比较软了。

步骤2/11

干香菇放热水泡发，然后去蒂，切小颗粒，不用很小。泡发香菇的水留存。

步骤3/11

制作材料

主料:糯米(600克) 猪肉(瘦)(150克) 小麦面粉(500克)

调料:白砂糖(25克) 猪油（炼制）(150克) 味精(25克) 酱油(100克) 黄酒(3克) 大葱(5克) 姜(5克)

【制作工艺】

1. 将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时；

2. 糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟；

3. 猪肉切成小丁；

4. 葱姜切末；

5. 烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒；

6. 加酱油，绍酒，白糖，葱姜末，味精，鲜汤烧沸；

糯米烧麦最正宗的做法？

主料

糯米400g，牛肉100g，虾仁100g，玉米粒150g，香菇7朵，烧麦皮400g

辅料

香葱适量，姜适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，花生油适量，蚝油适量，生抽适量

做法步骤：

1. 糯米提前浸泡8小时以上，如果第二天做，前一天晚上准备就好。

2. 泡好的糯米隔水蒸40分钟。

3. 牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎，口感会更丰富。

4. 香菇切碎，樨儿用的是鲜香菇，干香菇需要提前泡发。

5. 切碎的姜末一半入油锅爆香。

食材明细

主料： 面粉500克、糯米250克、绞肉馅500克。

辅料： 葱姜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量。

制作步骤

1.糯米肉馅的做法 1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，

2.加入肉馅炒熟

3.放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均

4.放入蒸熟糯米拌均

5.做好的糯米肉馅

6.烧麦皮的做法 6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀

材料

糯米100先、猪肉馅200克、饺子皮、糖、盐、味精、老抽各适量

做法

1、糯米淘洗干净，加适量水、猪肉馅、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。

2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。

做烧麦的糯米是煮还是蒸？

　　烧麦的糯米蒸、煮都可以，只要能让它熟即可，若是我们希望糯米能颗粒分明的话，就要将它蒸熟。我们要先将糯米放入水中浸泡，再将它平铺入蒸笼中用大火加热四十分钟，最后取出糯米打散、晾凉即可。

做烧卖的米是蒸还是煮，这个是一个技巧活，按着我们传统性习惯是先把米用凉水泡酥一下，然后把米放蒸笼布上大火蒸煮15-20分钟，这样蒸出的米颗粒爆饱满，而不烂，做出来的烧卖才好吃，这个是我们多年总结出来的好制作方法。如果用电饭煲煮放水多岁拿不准，容易失手！

2烧麦用的糯米在电饭煲里可以煮

可以煮。

糯米不用蒸，放电饭锅里当饭煮，原本最少要一个小时才能吃到的烧麦，照这个做法，连包带蒸吃到嘴仅花20分钟，非常简单，详细做法可参考以下步骤：

用料：猪肉丁，烧麦皮子，干香菇，葱，木耳，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，盐，鸡精，油。

到此，以上就是小编对于烧麦糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧麦糯米的3点解答对大家有用。