哪种米是黑籼米,哪种米是黑籼米做的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种米是黑籼米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍哪种米是黑籼米的解答，让我们一起看看吧。黑籼米和黑粳米的区别？黑籼米黑粳米黑糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种米是黑籼米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍哪种米是黑籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑籼米和黑粳米的区别？
2. 黑籼米黑粳米黑糯米紫米区别？
3. 紫米和黑米是一种米吗？
4. 黑籼米，煮的粥为什么是苦的？
5. 假的黑米是啥样的？
6. 本色米是什么米？

黑籼米和黑粳米的区别？

粳米和籼米分别是稻米的不同品种，生活中俗称大米。区分这两种稻米的方法如下：

1：根据大米的形态：.粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

2：根据口感特性：粳米米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,籼米米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。

3：根据分布地区：粳米多生长在北方尤其是我国东北地区尤为常见，籼米则多产于南方稻区。

黑籼米黑粳米黑糯米紫米区别？

1、品种不同

黑糯米又叫紫米，属于水稻的另一个品种，是糯米类的，而黑米是属于大米，里边又分了黑粳米和黑籼米，是稻米类的。

2、颜色不同

如果大家观察仔细的话，应该会发现黑米和黑糯米的颜色有着很大的不同。普通黑米是乌黑光亮且富有光泽的那种，颜色很纯，但是黑糯米的话就是呈紫黑色的，并不是纯黑。

3、外形不同

黑米大小匀称，就和我们平常吃的大米一般大小，形状可能稍微有点扁，而黑糯米的颜色外形就很饱满了，颗粒会偏大，而且还有点长长的，和黑米有着很明显的区别。

4、口感不同

紫米和黑米是一种米吗？

紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。

两者简介：

黑米：

黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、[1]自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑籼米，煮的粥为什么是苦的？

如果是正常的米不应该是苦的，但是如果是放的时间长霉变了，就有可能是煮出来是苦的，还有就是，是不是煮粥的水有问题，再有就是煮粥时，是不是加了杏仁，莲心等苦味的东西，这样煮出来的粥也会是苦的，所以要分清具体产生苦味的原因，才能确定这样的粥，能不能食用。

***的黑米是啥样的？

***的黑米容易掉色，所以购买的时候要分辨是天然黑米还是染色黑米，天然黑米的黑色集中在表层，内部为白色，对比鲜明，经过人工染色的黑米，将米粒的外皮层刮掉，米粒的白色不纯正。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

选购黑米：

1、看米的光泽度，优质黑米表面光泽度较强，米粒饱满，很少有碎米和裂纹，不含杂质和虫蛀现象；劣质表面光泽度较差。

2、其次尝味道，优质黑米口味微甜，无异味；劣质黑米无味或者有其他异味。

3、天然的黑米用温水泡后有天然的米香，染色米没有米香。

4、天然的黑米是糙米，米粒表面有米沟。

本色米是什么米？

本色米是指大米或黑米原来的样子。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”“贡米”“寿米”的美誉。

到此，以上就是小编对于哪种米是黑籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种米是黑籼米的6点解答对大家有用。