糙米能降糖吗,糙米能降糖吗百度百科

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米能降糖吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米能降糖吗的解答，让我们一起看看吧。血糖高应怎么吃糙米？吃五谷杂粮可以降低血糖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米能降糖吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米能降糖吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 血糖高应怎么吃糙米？
2. 吃五谷杂粮可以降低血糖吗？

血糖高应怎么吃糙米？

血糖高的人可以用糙米熬粥喝，这样有助于血糖的平稳，另外还需要服用降糖药来控制血糖，千万不可私自停药或减药，以免血糖升高，另外在饮食上要少量多餐，避免吃一些油腻含糖量高的食物，平时需要适当的进行户外活动，这样可以降低身体当中的胆固醇，也有助于血糖的控制。

吃五谷杂粮可以降低血糖吗？

作为我国第一大代谢性疾病，糖尿病的知晓率虽然有所提高，但治疗率与控制率依然有待提高。在糖尿病的治疗与控制方面，饮食治疗是控制血糖的基础，应贯穿糖尿病治疗全程。那么，吃五谷杂粮可以降低血糖吗？接下来，医学莘将为您解析。

所谓的五谷杂粮，可以理解为狭义的稻谷、麦子、玉米、大豆、薯类这五类食物，也可理解为广义的粮食作物。但无论作何理解，有一点糖尿病患者必须明确，五谷杂粮均还有碳水化合物。含有碳水化合物的食物，进食后均会升高血糖，不会降低血糖。五谷杂粮中，不同的食物对血糖的影响也有大有小，我们暂且把五谷杂粮理解为狭义的范围。在这五种食物中，对于稻谷与麦子，以现在的加工方式，我们吃的基本都是精米细面，它们既属于高血糖指数食物，也属于高血糖负荷食物，对血糖的整体影响不小，需要严格控制入量，这就是医生为什么会告知糖尿病患者“米饭男性每日不超过7两，女性不超过5两”的原因，超量摄入会升高血糖。

当然，五谷杂粮中，也有对血糖影响较小的食物，如玉米、黄豆、甘薯、马铃薯等，它们的碳水化合物含量不高，且含有可溶性膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，适当摄入不仅可降低对血糖的整体影响，还可延缓餐后血糖的上升速度，故作为主食，对糖尿病患者是不错的选择。需要注意的是，即使这几类食物对血糖影响小，但毕竟含有碳水化合物，应当把他们计入每日的主食中，增加了这些食物的摄入，就应适当减少米饭、面食类食物的摄入，否则依然会升高血糖。

综上，五谷杂粮均含有碳水化合物，进食后会升高血糖，不会降低血糖。五谷杂粮中，部分食物对血糖影响较小，如玉米、黄豆、甘薯、马铃薯等，适当摄入，可延缓餐后血糖的上升速度，但增加这些食物摄入的同时，应适当减少米饭、面食类食物的摄入，以减少血糖波动。

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【专业医生为您做解答】

有朋友问：如果三餐把白米白面换成五谷杂粮，血糖会有啥变化？可以起到降血糖的作用吗？

糖尿病患者关注日常饮食本身没什么错，因为一日三餐怎么吃确实对控制血糖非常有帮助，也是糖尿病治疗的基础措施之一。但是如果有谁说“吃什么可以降血糖或是什么食物绝对不能吃”，那就是错误的了，特别是有些别有用心的人以此为幌子忽悠糖尿病患者，那就实在招人恨了。

对糖尿病的饮食控制，一定要明白一个核心：控制摄入的总热量，也就是要控制血糖的总量，与此同时尽可能降低餐后血糖升高的幅度，如何理解呢？

第一，血糖是指血液中葡萄糖的含量，葡萄糖是从食物中碳水化合物分解而来，因此只要是含有碳水化合物的食物经消化吸收后就会转化为血糖。五谷杂粮当然也含有碳水化合物，只要吃了就会变成血糖，只不过五谷杂粮中碳水化合物比通常的白米白面含量少一些，转化成血糖相对也会少，血糖确实会低一些，但这是因为五谷杂粮比白米白面含有的碳水化合物少的缘故，并不是五谷杂粮起到了降血糖的作用。

第二，进餐后食物首先会进入胃中，胃没有吸收功能，只是对食物起研磨作用，五谷杂粮因为含有的膳食纤维比较多，因此研磨起来需要的时间相对较长，排进小肠的速度也比较慢；同时，因为有大量的膳食纤维存在，它是不能被吸收的物质，就像海绵吸水一样，把葡萄糖吸在了其中，小肠再吸收起葡萄糖来，速度就会变慢，血糖升高的幅度就会降低，但这只是改变了血糖升高的幅度，并不能对最终吸收的血糖总量带来影响。

综上所述，吃五谷杂粮血糖有所下降，实际上是所吃食物含有的碳水化合物少的原因，并不是食物起到了降血糖的作用，如果五谷杂粮吃的过量，比如原本吃二两五谷杂粮吃成了四两，那么和吃二两白米白面转化成的血糖没有什么区别了。

到此，以上就是小编对于糙米能降糖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米能降糖吗的2点解答对大家有用。