袁隆平 长粒米,袁隆平长粒米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于袁隆平 长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍袁隆平 长粒米的解答，让我们一起看看吧。超市买大米怎么识别好坏？超市买大米怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于袁隆平 长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍袁隆平 长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市买大米怎么识别好坏？

超市买大米怎么识别好坏？

其实很好鉴别，大米属于粮食作物，以我国北方的东北大米最为出名，如果讲到超市里面的大米如何鉴定，那我最有发言权了，好歹也在超市干了近10年。

颜色，

识别大米的好坏，首先要看颜色。因为大米的颜色会简介的证明大米保质期。一般新米的颜色稍稍发青绿色，大米的表面没有明显光泽度，米的内部稍稍透明。陈米接近乳白色不透明状，所以在选择大米的时候一定要观察其透明度。

外观，

大米的外观也是有些区别的，有些大米虽然产地一样，但是生长环境和批次的不同会导致大米的外观形状不一，好的大米外观形状基本统一，不会出现参差不齐的形状。如果发现有长粒米与珍珠米混合售卖的，这种米不要买。

气味，

要知道大米在经过烘干、去除米糠后会残留很浓郁的香味。所以在我们购买大米时不放抓起来闻一闻，如果具有浓重的米香味儿，那么这个大米的质量会比没有香味的好很多。

手感，

大米不耐储藏，极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别。消费者可从以下几个方面进行粗略鉴别：

一看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白)，无虫，不含杂质。次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡***，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、***、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有虫，有结块等。

二闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即闻气味。优质大米具有正常的清香味，无异味。如有异味或有霉变味、酸臭味、***味的为次、劣质大米。

三摸：摸大米的手感。新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。

四尝：尝大米的味道。可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次、劣质大米。

世界半数的人吃大米，在国内，南方人相对北方人更热爱大米！但是怎样确定一款米的好坏，还是不太容易的！因为，大米对每个食客来说，都有不同的需求！有的要吃出香味，要的要熬出米油，有的要出饭率高，有的要求吃着有筋度等众多需求！但是，总的一点，不管是什么样的大米，什么样的品牌，质量安全一定是第一位，风味和口感是第二位。

据说全世界大米品种有10万种以上，在国内一般分为两种，南方叫籼稻，北方叫粳稻（黑龙江三省为主）籼稻米粒瘦长，米饭有弹性，粒粒分明，饭凉后变得结实，出饭率高于短粒米！粳稻分为长粒和圆粒，圆粒米短短长粒米1/3左右，两者米饭筋软，饭凉后，能保持柔软，长粒米还有自然浓郁的香气。

在中国大米科研行业，有个非常著名的科学家，叫“袁隆平”，毕生致力于大米的研究，不断的提高大米产量，在一定程度上保证了国家粮食的战略安全。另外，在东北还有一位著名的水稻科学家叫“苗永增”，他通过南方的香稻研究出了中国首个寒地香稻，使粳米的粒型口感有了质的飞跃！两位老人同岁，一个让国人吃好，一个让国人吃饱！在相同的品种，不同的领域，创造出辉煌的成就！

香米是消费者的“宠儿”，也是大米里独树一帜的类别！长粒型米中较多，世界著名的有“印度香米”“茉莉香米”“三角洲”香米以及中国的“稻花香”等品种。各种香米的气味丰富，有“爆米花味”“香草味”“青绿味”“坚果味”等，每一种香味，都需要消费者自己去感受那种自然香气带来的诱惑。

总结：

1.好米的第一选择是安全，可以查看包装上是否有sc码。

2.好米的第二选择还是安全，可以选择气候，水源等比较好的产地大米。

3.好米的第三选择是自己的需求和习惯。适合自己口感的就是好大米。

4.好米的第四选择尽可能买新鲜的米！鲜米的口感远好于陈米。

到此，以上就是小编对于袁隆平 长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于袁隆平 长粒米的1点解答对大家有用。