粳米禁忌人,粳米禁忌人群

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米禁忌人的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米禁忌人的解答，让我们一起看看吧。八宝粥回族能吃吗？哪些人不适合吃太多的粗粮？陈...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米禁忌人的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米禁忌人的解答，让我们一起看看吧。

1. 八宝粥回族能吃吗？
2. 哪些人不适合吃太多的粗粮？
3. 陈米含糖量高吗？

八宝粥回族能吃吗？

能吃。***对主食、水果蔬菜没有禁忌。八宝粥是大米、绿豆、赤豆、小麦、高粱、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣熬制而成。它的主要构成都是植物的果实。所以是能吃的。

***人以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地***喜爱的特殊食品。

哪些人不适合吃太多的粗粮？

吃粗粮有很多好处，粗粮含有的膳食纤维，饱腹感强，不仅是减肥佳品，并且还能促进肠胃蠕动防止便秘。粗粮含有的B族维生素对神经系统功能非常重要，特别是维生素B1。粗粮还含有抗氧化物质类黄酮、花青素、类胡萝卜素等。粗粮对身体有诸多益处，但也不是所有人都可食用。

1、患有消化系统疾病的人群，少吃或不吃粗粮。比如胃溃疡。因为粗粮比较粗糙，摩擦胃肠道造成伤口疼痛。尤其是吃多了，也会造成消化不良。

在经济条件允许的前提下，饮食还是应做到食物多样化，搭配组合化。粗粮因粗蛋白，粗纤维较多，不宜被人体吸收，作为调剂，***肠胃蠕动，促进消化，可以适当食用。但不可作为经常性的主食。以免造成营养不良，导致免疫力下降。

如今，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始选择吃粗粮食品。可以说，吃粗粮已经成为了人们饮食上的一种新的风尚。粗粮和细粮之间最明显的区别在于粗粮含有丰富的膳食纤维、B 族维生素和矿物元素。但是吃粗粮要因人而异，以下几类人群不适合吃太多粗粮。

一、钙铁等微量元素缺乏的人 粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

二、患消化系统疾病和胃肠功能差的人 患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡的人，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血；胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

三、老年人和小孩 老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

四、免疫力低下的人 如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，对骨骼、心脏、血液等脏器功能造成损害，降低人体免疫力。

张帆 营养学博士

吃粗粮有益健康，不知从何说起。我回答过，我不同意糖尿病人吃苦食和粗粮。

首先，吃粗粮不利于消化系统，特别是对糖尿病患者，大多年岁大了，本来进食量就少了，再吃不易消化的食物，身体获取的营养就会缺乏。再加上尿糖，能量的损失，将会使免疫力和体质更差。因此吃粗食对糖尿病人的治疗是很不利的。

再说吃甜食和精粉与苦食和粗食对血糖的影响。这一点，没有问题，前者的升糖的正态分布是极值高，降下来也快。对正常人经过两个小时血糖又降下来了。后者会餐后两三个小时，血糖不高但是没有下降趋势。也就是说，正态分布是平坦的。在血糖值较高的情况下保持的时间较长。

下面再比较一下胰岛分泌胰岛素的不同。前者，由于血糖值升高很快，输入偏差大，胰岛受控分泌的胰岛素的量会增加。比例调节作用，积分调节作用和微分调节作用都强，因此分泌胰岛素的量多而且及时，偏差很快被消除，滞后小。胰岛素很快就代谢大量的血糖，使血糖值很快降下来。血管內高血糖占有时间短，高血粘度占有时间很短，减轻了对血糖血液循环的阻力。

后者由于输入偏差开始不大，比例调节作用小，积分调节作用小，微分调节作用更小，因此胰岛分泌胰岛素的量也会较小。正因为如此血糖值变化不大，上升慢降下来也慢。这就是说胰岛的功能不足了，滞后了。这不就是糖尿病人血糖高，降不下来的情况吗？因此用吃苦食和粗食来控糖，是血糖居高不下的主要原因。看来吃苦食和粗食，只能加重糖尿病病情，与治疗糖尿病的思路和结果背道而驰，绝不是治疗糖尿病控糖的好办法。

陈米含糖量高吗？

高，与新米差不多。

大米的含糖量是比较高的。

米饭含糖量高，但所有人群都应该以米饭等作为主食，只需注意适量及合理搭配，切不可因为超标就不吃或极少吃主食。

稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。

到此，以上就是小编对于粳米禁忌人的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米禁忌人的3点解答对大家有用。