蒸糯米的做法,莲藕蒸糯米的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸糯米的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸糯米的做法的解答，让我们一起看看吧。五月端午节蒸江米做法？江米怎么蒸，蒸江米的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸糯米的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸糯米的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五月端午节蒸江米做法？
2. 江米怎么蒸，蒸江米的做法？

五月端午节蒸江米做法？

1、40分钟到90分钟不等。

2、方法：江米淘洗干净，用清水浸泡，直至用手指可以将米粒轻易碾碎。沥干水份，在蒸屉上铺好打湿的屉布，把米倒入，表面拍平整之后用筷子在上面戳一些洞，然后等水开再把蒸屉放上去蒸，看米量来定蒸制时间，另外如果想打糍粑就蒸久一些，想吃粒粒分明的那种就少蒸一会儿。

3、江米蒸熟的时长一般与蒸制的容器有很大的关系，如果是用高压锅蒸的话，时间就会短一些，一般蒸40分钟左右就可以了，如果是用普通锅或者木桶蒸的话，时间就会长一些，可能需要1个小时，甚至更长。

4、糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好。

1.蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最后一步就是关火，焖一会，会更香。

2.往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

3.水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

4.放一点牛奶/植物油（除了花生油之外都行，茶油最香），米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香。

江米怎么蒸，蒸江米的做法？

1.把江米淘洗干净，然后倒入清水没过江米两公分左右的高度，浸泡4个小时左右捞出控干水分备用。

2.锅里倒入三分之二的清水烧开，把笼屉布洗净攥干铺在蒸笼里，然后把江米平铺在笼屉里，盖盖大火蒸15分钟。

3.15分钟之后揭开锅盖，用筷子在江米上戳一些透气孔，让蒸汽可以形成对流循环，保证在中间部位的江米可以完全成熟，然后往江米上撒一点点温开水保持湿度，盖盖继续蒸15分钟。

4.15分钟时间到了之后，重复一次第三步的做法，然后盖盖再蒸15分钟。接着打开锅盖尝一尝江米，口感味道合适了就出锅，不行再蒸5分钟到10分钟左右即可。

江米是日常饮食上十分常见的一种米类，江米类似于糯米，味道有一些软糯，不同的是江米的外形比较细长一些，江米其中含有丰富的维生素以及多种蛋白质，经常食用对身体有一定的好处，而蒸江米饭是比较常见的食用方法，做法简单，用砂锅蒸出来的江米比较好吃一些，自己在家可以制作一下。

江米怎么蒸好吃?

蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最好一步就是关火，焖一会，会更香。

往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

1、不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

2、水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点;

3、关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

4、小窍门：放一点牛奶/植物油(除了花生油之外都行，茶油最香)，米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香。

江米怎么蒸好吃?

营养价值

江米蒸之前先在冷水里浸泡,，滤去水分后放入锅中用大火蒸，蒸出的江米好吃。

蒸江米食材原料：金瓜1个，白糯米100克，紫米100克。绿豆100克，培根150克，香菇两朵，盐适量。

具体步骤：

1、白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时。

2、金瓜底部切去一小片，顶部切开，把瓤去掉。

到此，以上就是小编对于蒸糯米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸糯米的做法的2点解答对大家有用。