糙米是大米么,糙米是大米么还是小米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米是大米么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米是大米么的解答，让我们一起看看吧。糙米和大米有什么区别？糙米和大米有什么不同...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米是大米么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米是大米么的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米和大米有什么区别？
2. 糙米和大米有什么不同？
3. 大米是用糙米加工的吗？
4. 大米和糙米的区别？

糙米和大米有什么区别？

糙米和大米虽然看上去很像，但区别还不少，总结为下面4点：

1、加工程度不同

糙米

糙米，是将稻谷脱壳后得到的全谷粒米，由米糠 、胚和胚乳三大部分构成，加工较少，属于粗粮的一种；如果将糙米进一步加工，去掉米糠和胚，只留下胚乳部分，就有了我们平时吃的大米。大米属于精制粮食，加工较细致。

从加工程度上看，糙米属于加工较少的全谷粒米，大米则属于加工较细致的精制粮食。

糙米和大米的区别:1、外观不同，2、加工不同，3、口感不同，4、营养价值不同。

下面来看看具体分析:

1、外观不同



如果只看外观，那糙米和大米的区别是很明显的，糙米为棕色，大米为乳白色。糙米只是稻谷脱壳后获得的全谷粒米，颜色为棕色；大米是稻谷的外壳、果皮等脱去得到的胚乳部分，颜色为乳白色。

2、加工不同



【糙米】糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。

【大米】大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，由胚乳组成。

3、口感不同

糙米和大米有什么不同？

1、加工程度不同

糙米

糙米，是将稻谷脱壳后得到的全谷粒米，由米糠 、胚和胚乳三大部分构成，加工较少，属于粗粮的一种；如果将糙米进一步加工，去掉米糠和胚，只留下胚乳部分，就有了我们平时吃的大米。大米属于精制粮食，加工较细致。

从加工程度上看，糙米属于加工较少的全谷粒米，大米则属于加工较细致的精制粮食。

2、外观质感不同

1.

加工方式的区别。糙米与大米都是稻米，它们是同一种谷物，糙米是粗制大米，大米精加工的糙米。具体来说稻谷脱去外壳后就是糙米，糙米是稻谷剥除粗糠，保留了胚芽内的米。而大米就是我们吃的比较多的白米，也叫粳米，是把糙米进一步精细加工，去除了谷壳，外皮和种皮，并经过多道工序打磨，只保留了稻谷的胚芽。

2.

外表的区别。糙米的颜色较深，外表相对粗糙，由于表面有粗壳，所以整体形状偏椭圆。大米颜色洁白，质地光滑细腻，经过打磨加工，呈细长形状。

3.

口感的区别。糙米的口感非常粗糙，外层的粗糠比较耐煮，不容易煮烂，所以吃起来质感粗糙。

大米是用糙米加工的吗？

是的

所谓糙米，其实就是水稻去除壳子之后的果实，糙米一般是呈现***的。而大米是经过糙米再加工而形成的，所以我们见到的大米一般都是白色的，这主要是因为在加工的过程之中，糙米本身的***的外壳被剥掉了。此外，糙米和大米的不同还体现在营养价值上，糙米的营养价值要比大米高出好多的。

是的，大米是细糙米加工而成的。我们把稻子经过磨制加工就可以得到大米了。大米实际上是在糙米的基础上再细加工而成的。也就是说，大米是细加工过的糙米。现在的人们更加注重身体健康，不再只吃细加工的粮食了，所以，现在很多人都注重主食上搭配粗粮，从而达到饮食平衡合理。

大米和糙米的区别？

1、加工程度不同

糙米

糙米，是将稻谷脱壳后得到的全谷粒米，由米糠 、胚和胚乳三大部分构成，加工较少，属于粗粮的一种；如果将糙米进一步加工，去掉米糠和胚，只留下胚乳部分，就有了我们平时吃的大米。大米属于精制粮食，加工较细致。

从加工程度上看，糙米属于加工较少的全谷粒米，大米则属于加工较细致的精制粮食。

2、外观质感不同

到此，以上就是小编对于糙米是大米么的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米是大米么的4点解答对大家有用。