七糯米,七糯米糕的制作方法和配方***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于七糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍七糯米的解答，让我们一起看看吧。八种糯米最好吃的做法？7克酒曲配多少糯米？7斤糯米需多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于七糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍七糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 八种糯米最好吃的做法？
2. 7克酒曲配多少糯米？
3. 7斤糯米需多少粽叶？
4. 无糖江米条家常做法？

八种糯米最好吃的做法？

原料：大米200g、芝麻适量、肉松适量、糯米400g、榨菜适量、油条适量

做法：

1、糯米和大米按照2:1比例放入铁釜饭煲

2、选择粗粮饭，按开始烧制（香软和劲道的口感可以自己选择）

3、在桌上屉上一条打湿的布和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻

7克酒曲配多少糯米？

在制作甜米酒的过程中，通常需要使用酒曲来帮助发酵。一般来说，每公斤糯米需要搭配3-5克的酒曲。因此，如果你有7克的酒曲，你可以制作约200-300克的糯米。

不过，具体的比例还需要根据你的口味和需要调整。例如，如果你想要制作更浓烈一些的甜米酒，你可能需要增加酒曲的比例；反之，如果你想要制作口感更轻盈一些的甜米酒，你可能需要减少酒曲的比例。

总之，在制作甜米酒时，最好先按照一个标准的比例开始，然后根据自己的喜好进行微调。同时，也要注意保持糯米和酒曲的新鲜度，并且在合适的温度和湿度下进行发酵，以确保最终产品的质量和口感。

7斤糯米需多少粽叶？

大概一斤糯米，50片粽叶就够吧。

粽叶有芦苇叶和竹叶。大多是干的，因为便于储存。新鲜的是否填加防腐剂就不好说了，如果是直接***摘的没有问题，如果在市场买的就真的不好说了。另外，颜色太鲜艳的不要购买，很可能是用硫酸铜浸泡过的。

可以根据这个比例来买粽叶就可以了

无糖江米条家常做法？

1.首先准备好所有的食材，先将100ml的清水倒入不粘锅里面，接着加入45g麦芽糖，用大火烧至麦芽糖沸腾起来，要不停地搅拌均匀。这时候立即倒入150g糯米粉，关掉火。用铲子把糯米粉快速搅拌成絮状，再转移到面板上，揉成一个光滑的糯米团。这个动作要快，迅速地让糯米粉被烫熟透，这样烫熟的糯米粉做出来的江米条，才会特别的酥脆。

2.将面团压扁，再用擀面杖擀成差不多1cm厚的糯米面片，然后再用刀切成小指宽的条，再改刀成小段，做成江米条生胚。切好的江米条要用保鲜膜盖上，防止表面变干。江米条不要切得太细，也不要切太粗，差不多1手指那么宽就可以了，因为后面炸制的过程，它还会膨胀起来。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，然后将做好的江米条生胚，冷油下锅。用小火慢慢地炸，这样能够让江米条和油温一起升高温度，这样炸江米条才不会爆裂开口。随着温度的升高，江米条慢慢地变大，也慢慢地漂浮起来，前面没有浮起来的时候不要去搅动，防止粘连在一起。等到飘起来的时候，再稍微搅动一下，防止粘连在一起。直到炸至江米条变成金***，控油捞出装盘备用。

4.准备一口平底锅，里面先加入70g白砂糖，再放入70ml的清水，用小火慢慢地把白砂糖熬至全部融化，然后冒出大气泡。这时候赶紧把炸好的江米条倒入里面，关掉火，移到别的地方进行后面的操作。用铲子把江米条快速的翻炒均匀，挂上糖浆。白砂糖切忌加热过度，不要变成密集小气泡哦，那样挂上糖霜江米条会变得特别的硬。

5.等江米条挂好糖浆后，再撒上剩下的70g白砂糖，翻拌均匀，让江米条均匀沾裹上白砂糖，等到糖浆温度冷却下来，就会变成白霜，香甜酥脆。这时候就可以开吃了，一根一根胖嘟嘟的，看着特别的可爱，吃起来也香甜美味。如果一次做得太多，可以装入密封袋或者保鲜盒里面保存，只要不长期暴露在空气里面，保存一个星期是不会坏的。不过因为是自己做的，没有放任何添加剂，所以要尽快食用哦。

到此，以上就是小编对于七糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于七糯米的4点解答对大家有用。