糯米丸,糯米丸子怎么做好吃又简单

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米丸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米丸的解答，让我们一起看看吧。糯米丸子做多了可以放冰箱冷藏吗？为什么糯米丸子蒸出来塌...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米丸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米丸子做多了可以放冰箱冷藏吗？
2. 为什么糯米丸子蒸出来塌了？
3. 福建99种美食之-客家水晶糯米丸？怎么做的？
4. 糯米丸番名？
5. 广西糯米丸正宗做法？

糯米丸子做多了可以放冰箱冷藏吗？

不可以，放冷冻

糯米丸子，立即松散地装入食品包装袋中，放心冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出，不必解冻，先将水大烧开，将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。

糯米丸子可以放多久

生糯米团子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天。

为什么糯米丸子蒸出来塌了？

粘稠性差糯米丸子就榻了。

糯米丸子馅料太稀也会导致蒸出来榻了。

这里说的塌了是不能挺立在盘中。

初次做建议少量试做，熟悉流程后可加量做。

糯米丸子馅料和平时饺子馅是一个原理的，必须上劲粘稠性好才能成团挺立果上糯米粉上蒸屉蒸的。

福建99种美食之-客家水晶糯米丸？怎么做的？

日本人把饭做成寿司，韩国把米饭做成饭团，客家人把米饭做成水晶丸子。比比，谁更强。

食材:五花肉、海台、姜、葱、鸡蛋、香菇、地瓜粉、糯米、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒。

1、糯米浸泡2小时以上。

2、五花肉剁成肉沫。

3、姜切成沫，葱切成葱花，香菇切丁。

4、肉沫、姜沫、料酒，朝一个方向搅拌，搅拌后，加入香菇丁、生抽、盐、蚝油、鸡蛋清、少量地瓜粉、小葱、海苔、少量泡好的糯米，再搅拌均匀，静置3分钟。

5、把静置好的肉沫混合体揉成团，在泡好的糯米上翻滚，均匀的沾上糯米。

6、把沾好糯米团，放入盘中，放入蒸锅蒸20分钟。

起锅、开吃。肉的鲜香、糯米的香、软。美味的客家水晶糯米团就做成了。

糯米丸番名？

术米丸。 福州传统风味小吃，又称糯米丸。其制法是：用糯米、早米混合(一般以7∶3比例)经浸泡后磨成干浆，加酵母和温水揉成粘剂，发酵后做成皮；豇豆蒸熟加红糖研成泥为馅，包好后醮粘糯米粒蒸熟即成。其特点是色白鲜艳，皮有糯米粒点缀，食之软润清爽，馅甜润绵软，极适宜于夏令食用。

广西糯米丸正宗做法？

1南瓜去皮去籽，擦成细丝；胡萝卜也擦细丝；

2糯米粉和粘米粉1：1的比例和盐、泡打粉同入盆中，先用勺子混合均匀，再将南瓜丝和胡萝卜丝倒入粉类中；

3用勺子将材料混合，并将太长的南瓜丝和胡萝卜丝斩短；

4加入适量凉水，搅拌成浓稠糊状；

5丸子烤盘加热；倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，并用刷子将油均匀地分布在每个小丸子窝里；

6无需等油热，用小勺将南瓜胡萝卜糯米浆舀入丸子窝里；

7等底部定型后，用筷子将丸子轻轻翻动，空出来的位置里再放入适量南瓜胡萝卜米糊；待新的米浆定型后，再转一下，将空出的位置再放米糊；总共补两次即成饱满的丸子；

8将丸子不时地翻动，使其全身变成金***，表皮形成薄薄的脆皮即可出。

食材用料

肉馅500克，糯米300克，枸杞10克，葱15克，姜15克，香菜10克，鸡蛋1个，盐15克，料酒20克，味精5克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉50克，香油10克

方法/步骤分步阅读

1/11

糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。

2/11

将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。

3/11

姜5克切片，10克切沫。

到此，以上就是小编对于糯米丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米丸的5点解答对大家有用。