糯米粉做法大全,土豆和糯米粉做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。糯米粉的各种简单做法？糯米粉的七种做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉的各种简单做法？
2. 糯米粉的七种做法？

糯米粉的各种简单做法？

糯米粉各种简单做法，南方人特别喜欢吃糯米食品，糯米粉怎么做各种简单的食品呢，第一种就是取200克糯米粉，慢慢的分次往里面加水，把糯米粉打湿不能很稀，然后往锅里加水把打湿的糯米粉分成一小块放手心里搓圆，放入锅里烧制漂浮起来，盛入碗里就是放点红糖就是好吃的红糖汤圆了

糯米粉的做法有很多种，首先它能做汤圆、蒸菜、肉团子等。其中我最喜欢的是用糯米粉做成的肉团子，可香可好吃了，下面我将做肉团子的方法告诉大家，首先将买回来的鲜肉踩碎调好放入盆中待用，再将糯米粉用水慢慢地调成浆之后搞成一小团的，最后就可以开始包了

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

糯米粉的七种做法？

以下是糯米粉的七种做法：

1、糖不甩：往糯米粉中加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团。把面团搓长，分成小剂子，然后搓圆。锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁。装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。

2、红糖年糕：将525g糯米粉、225g粘米粉、125g白糖、125g红糖、580***混合搅拌均匀，成可流动的米浆状。将米浆倒入模具中，表面装饰上红枣。上锅蒸六十分钟，时间根据年糕大小进行调整，用牙签插在中心点不带出米糊就是熟了。

3、空心麻球：将500克糯米粉倒入盆四周，150克白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化，再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。揉成光滑的小圆球，周身均匀地裹了一层芝麻，再逐个揉一揉。油温七成热时下锅，开始慢慢膨胀后用漏勺的底部按压。颜色金黄即可。

4、紫薯糯米糕：把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透。趁热用叉子碾压成泥，一边加入适量炼乳，饼搅拌均匀往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉，并切拌至无粉。用手捏成团，弱面团粘手，再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。把面团分成小团，入模，压实，敲打模具，脱模。烤箱预热180度，入烤箱15分钟左右。

5、南瓜糯米糍：将80克南瓜切块后放入蒸锅蒸七八分钟就可以出锅了。盛出之后捣烂。加入糯米粉 。弄成球状， 在盘上刷一层油 ，继续要在蒸锅里蒸上十分钟即可出锅。滚上椰蓉即可。

6、糯米土豆饼：土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉，撮成小团在手里压成饼，粘上白芝麻。放入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可。

7、窝窝头：将70g玉米面、65g糯米粉、20g奶粉、27g糖混合在一起拌匀。将75***一点点加入水，揉至面团光滑不粘手。把面团分成12个小剂子。左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。

到此，以上就是小编对于糯米粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉做法大全的2点解答对大家有用。