稻谷跟粳米,稻谷粳米哪个好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻谷跟粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍稻谷跟粳米的解答，让我们一起看看吧。粳米和水稻的区别？谷子和稻谷是不是同一个农作物...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻谷跟粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍稻谷跟粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和水稻的区别？
2. 谷子和稻谷是不是同一个农作物？
3. 杂交稻与粳米的区别？
4. 粳米和大米的区别是什么？
5. 糙米和稻谷有什么区别？

粳米和水稻的区别？

粳米是水稻收获后稻谷加工成的大米，是大米的一个品种，也是歺桌上的主食之一。

水稻是稻作的统称，有粳稻，籼稻，糯稻。粳稻加工成粳米，是种植量最大的品种。籼稻加工籼米，我国南方种植比较多些。糯稻加工而成的自然是糯米，粘糯性大，适合做汤圆，包粽子，做糕点等。

粳米是大米的一种，比较粗短。粳米的糙米比精白米更有营养，粳米能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。常见的东北米、珍珠米等都是粳米。

水稻属于禾本科的植物，其所结的籽粒为稻谷，稻谷悦壳后叫糙米。

所以粳米和水稻的区别在于，粳米是大米的一种，而水稻属于禾本科植物。

粳米的口感和水稻的区别在于种类不同、食用后的功效不同等。大米饱满饱满，横截面接近圆形，色泽淡黄，有透明或半透明的质感，具有较强的韧性，煮后粘稠、油性强、口感好，但出食率较低。

早粳米为半透明、腹白大、硬颗粒少、米质差，晚粳稻的颜色为乳白或蜡白，壳白细，颗粒多，质地优良。粳稻与稻谷并无显著差异，皆为稻谷之籽，但是水稻也可以分很多种，大米就是其中之一，水稻中有籼米、糯米等。

谷子和稻谷是不是同一个农作物？

可能有人说谷子不就是小米稻谷不就是大米，其实你真的错了还真不是。

谷子是我们经常见到食用的粮食作物，属于禾本一年生植物，已经可以考察到的记录在地球上有着7000年的历史，在古代人们称作粟子，加工之后才是我们在餐桌上经常吃到的小米。

谷子有多种颜色，被人们称为五色食品，抗旱耐旱颗粒很小不宜收割加工，适合我们大部分的北方干旱地区。

稻谷属于禾本稻属科，在地球上有着1万多年的历史，有梗米稻、糯米稻和糙米稻去了壳之后就是我们经常吃的大米、梗米和糯米。

稻谷喜湿大部分在南方种植的比较多，是南方人的主食，在北方只有少数的种植。

谷子、稻谷、水稻这一个个名词可能把很多人都搞得糊涂了，我这样简单直白的解释可能你就会明白了，稻谷和谷子不是同一种农作物，也不是大米和小米。

杂交稻与粳米的区别？

这是两个概念，粳米是米质范畴，分为粳米、籼米。籼米主要种植在南方，属长粒米，代表米有泰国香米，而粳米主要种植在东北地区，形状短粗，代表米有东北的珍珠米。

而杂交稻则是品种育种范畴，是现在世界上最高产的杂交水稻的产物。杂交米产量高，周期通常都比较长。两者是不相同的。

粳米，又称大米，外观的显著特点是粒大而略显透明。

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杂交米，杂交水稻的产物，粒小且不成形，各种形状的都有。

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梗米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，颜色蜡白，通体为透明或者半透明，比较坚硬而且有韧性，体型粗短，广东人称之“肥仔米”。

粳米和大米的区别是什么？

1、颜色不同

粳米和大米的颜色不同，粳米的外形呈椭圆形或者圆形，米粒饱满肥厚，横截面为近圆形，颜色为透明或半透明的蜡白色，而大米外形与粳米相差不大，但米粒的颜色比粳米更加白皙。

2、产量价格

产量、价格是粳米和大米的主要区别之一，大米的产量极高，后期管理比较简单，价格十分实惠而粳米的产量很少，因此粳米的价格比大米的要贵，此外粳米的质地硬而有韧性。

3、养护管理

糙米和稻谷有什么区别？

大米和糙米其实是出于同一种植物——稻谷。一般情况大米呈乳白色，糙米为浅棕色。通俗点来说大米比较精致，糙米比较粗糙。这是因为大米是由稻谷去皮、精磨、去外层组织(皮层、糊粉层、胚芽)等流程得到的，而糙米仅仅是稻谷去皮，保留了里面的外皮组织。相比较口感还是大米更胜一筹，吃起来比较细腻柔软。

到此，以上就是小编对于稻谷跟粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于稻谷跟粳米的5点解答对大家有用。