糙米怎么弄,糙米怎么弄好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米怎么弄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米怎么弄的解答，让我们一起看看吧。糙米饭怎么做？糙米要怎么洗才会干净？无土水稻怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米怎么弄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米怎么弄的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米饭怎么做？
2. 糙米要怎么洗才会干净？
3. 无土水稻怎样种？

糙米饭怎么做？

糙米饭是用糙米与大米相配做成的饭，糙米有提高人体，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

食材清单

水

250ml

糙米

150克

烹饪步骤 共9步

1

我就用一计量杯的糙米来示范

2

1、选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。

2、在凉水中浸泡8小时左右。

3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5~2倍。

4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，再盖上锅盖，5秒大火。熄火，该状态

保持10分钟后，就做成了糙米饭。亦可掺加一些大豆、小米等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

上面为大家介绍了吃糙米的7大好处、吃糙米注意事项及糙米饭的做法，大家对糙米应该有更好的了解，自己在家试做下糙米饭吧。

糙米就是大米加上胚芽和麸皮。 优点是保留了大米90%的营养元素，而且升糖指数低，不像大米一样很快就消化吸收了。 缺点是口感粗糙，没有大米好消化。

现在不是很流行吃全营养食品 超级食品嘛，糙米也就自然流行起来了。那如何做糙米饭呢？

一、提前浸泡

糙米不泡的话煮出来会非常硬，难以下咽。一般提前7-8小时浸泡。我一般就晚上泡上，第二天煮。冬天这样操作可行。 如果夏天温度高，可以泡上放冰箱里。

二、多加水

糙米要比大米多加一倍的水，不然煮出来也是硬的。

大家好，我是头条号食上的博主，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，通过头条平台分享给大家。

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很多朋友喜欢吃大米，认为大米好吃，其实不然，糙米的营养价值远远高于大米，在去除稻谷脱去外稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是比普通精致大米的维他命含量，矿物质与膳食纤维的含量上更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。下面是糙米的机构图。

糙米在日本被成为玄米，在抗癌食疗中和矿泉水处于同一个地位，玄之又玄，食疗营养价值特别高，那么今天食上小编就和大家一起，聊一聊怎么来做糙米饭。

你好，我是灯阳体质食疗，很高兴收到问题邀请，喜欢我可以关注我，还有更多关于食物养生的好文章：

糙米的营养价值远远高于大米，在去除稻谷脱去外稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是比普通精致大米的维他命含量，矿物质与膳食纤维的含量上更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。下面是糙米的机构图。

糙米在日本被成为玄米，在抗癌食疗中和矿泉水处于同一个地位，玄之又玄，食疗营养价值特别高。

做糙米之前，先浸泡糙米6-12个小时，这和做普通精致大米时间不同，普通精致大米只需要半小时左右的浸泡就可以了，因为糙米的外壳比较硬，多浸泡可以让后面的烹饪简单一些。

做米饭最重要的就是水米比例，糙米饭水米比例要达到1:1.7左右，而普通精致米饭水米比例仅仅是1:1.1，陶肽郎一般选用土锅来做，把土锅直接放在煤气炉上，直火烧35-38分钟，开始冒白气的时间是20分钟左右，然后再加热15-18分钟，关火后焖30-40分钟，煮的时候可以加上一小勺盐，去除糙米的异味，如下图所示

经过一个半小时左右的烹饪，糙米饭做好了，看着味道就不错，土锅独特的低温烹饪，让米饭充分糊化，在30-60度这个温度短，烹饪时间比电饭锅长了很多，所以糙米饭吃起来的口感特别好。

糙米要怎么洗才会干净？

这种米买下以后,首先要看米里面有没有参杂的别的东西要弄干净.然后就是洗,把米多洗几变,然后就是有热水泡一个晚上,等第二天早起把米捞起沥水分,然后在米里面加适量的白糖以及红枣.搅匀放到蒸笼里蒸.特别好吃有营养.蒸熟的米还可以在剪锅上切成片放糖煎着吃更好吃.

无土水稻怎样种？

谢谢朋友，无土水稻种植，我家乡还没有试验过，以没有看到无土水稻种植。

朋友提出了无土水稻种植，根据个人分析，这是现代农业休闲水稻种植，其实无土水稻种植是可以种植的。但是产量低，成本高，风险大，不适应农村推广。

水稻生产离不开水，水塘有天然水，水里含有多种矿物质和有机元素。有水就可以生长。那么怎样使水稻在水里无土生长呢，我说了，成本高，我们在闲置的水塘里，用泡沬盒放在水面上，泡沬盒子里面均匀放些搅碎的杂草，树叶，农家肥，就可以生长了。

朋友到洪湖旅游吗，你看到洪湖内的草地吗？一看你就知道，那些草地看上去象一块地，其实都长在水面上，风吹来的时候，可以随风移动。分析:我们把草地的草用火烧掉后，用水灭熄，撒散一些农家肥，把浸泡发芽的谷子均匀播上去，水稻就可以在草地上生长了，纯天然有机的谷子就在湖面上飘香了。我们把泡沬盒子钻些小孔洞，道理以是一样，适应个人休闲种植。

稻谷有超强的生命力，在没有[_a***_]的情况下，在水面上使用多种工具，木板，塑料盆等一些飘浮材料，都可以使水稻在水上生长的！幻动分析，提供阅读。2019.9.24日

谢谢邀请，无土水稻栽培还是一个新的话题，要讨论这个问题，首先还要感谢杂交水稻专家的辛勤劳动，通过多次试验，于2016年湖南省杂交水稻专家李必湖在沅陵县五强溪库区种植100亩无土水稻栽培成功，并且达到亩产550公斤。当时因我的一位表弟在五强库区工作，我参观了此项目，场景确是神奇壮观。水上无土水稻种植是把水稻种在特制的浮床上，使水稻根系生长于水中，水中搞水产业发展，如放养鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、虾等，但不能放草鱼，这种套做方式，能改善生态环境、减少水的污染，还能给旅游观光带来一项美景，这是一项值得推广的新型产业。种植地方宜在水流缓慢的水库、河塘。种植方法，1、苗床制作，现有成品可买，自己制作，费时、费力，效果又不理想。2、播种，去劣选优，播种前晒种谷1天，种子消毒或用***包衣剂，再将***放清水中浸泡，使其吸足水份，一般浸12个小时，崔芽播种，每穴播种二粒芽谷，播种后用细沙覆盖***，上面盖上干稻草，使其保持种谷湿润，保证其发芽率。待种谷芽出齐后去掉稻草，水上无土栽培水稻不要施化肥，一般用点叶面肥，如生命素每亩用150毫升加水45公斤拌匀喷雾，99%磷酸二氢钾60克加清水45公斤拌匀喷雾，其病虫害管理基本与水稻相同，但施药一定用对水生物无任何伤害的环保、无公害的新型农药，如每亩用一瓶好150毫升加90%杀虫单90克加80%烯啶吡呀酮24克加清水45公斤拌匀喷雾，一般一季无土水稻用药三次就可以。

水稻是一年生或多年生草本。一般栽植于水田，整个生长发育过程都离不开水。水稻无土栽培也叫水上稻。

水上稻，就是把水稻种植在特制的浮床上，使水稻根系生长于水中。利用水流缓慢的河塘种植水稻，能够增加水稻播种面积，提高水稻的产量。

种植水上稻，可使生态环境免受破坏，土壤污染减少，提高水稻秧苗自身的免疫功能等。有条件的还可以搞水下养殖，即水上种稻，水下养鱼，提高水塘的经济效益。

水稻水上种植，离不开浮床。因浮床是漂在水上的，制作浮床的材料要经久耐用，还要环保。市场上有专门卖无土栽培水稻的浮床，大家可以参考一下。当然自己也可以制作浮床，但是费时费料，有时还达不到种植标准。

无土水稻种植，是飘浮在水中，应选中、矮杆水稻品种。育秧方法与大田基本相同，在秧苗分蘖末期，为了防止水稻倒伏应喷施多效唑。

浮床放入水面，选择分蘖能力强，健壮的秧苗栽在浮床上的穴内。一般每个穴栽双株，亩施优质的有机肥1000公斤，尿素12公斤作为底肥，以后看稻苗长势施肥。

无土水稻的栽秧时间及管理与大田基本无异。水塘里如果养殖鱼类，可以不打药不施肥，水稻可以靠吸收水里的营养生长。

一）育秧阶段 主攻目标培育适龄壮秧。 措施内容晒种、选种、浸种、催芽、精做秧板，适期适量播种，合理管水，追肥拔 草，防治病虫。

措施要求

1、晒种 播种前将***摊薄晒2一3天，提高***发芽率和发芽势。

2、选种 盐水、粘泥水或其它溶液进行比重选种，清除杂质和秕谷，杂交水稻可分半 壮谷和壮谷粒播种。选液浓度，籼稻和有芒粳稻用比重1.05一1．08左右，无芒粳稻用 1.08一1.10左右。前者以新鲜鸡蛋露出水面有一分硬币大小，后者要露出水面2分硬币大 小为准。一般每100 斤水加泥30一40斤或盐25一30斤。选种后种谷需用清水冲洗干净， 以免影响发芽率。

3、浸种 浸种有利种谷均匀地吸足水分，当种谷吸收水量达到其***重的30一40％左 右时，达饱和吸水量，米粒上的腹白和胚已清晰可见，其时最利于萌发，种谷吸水分的速 度与温度有关，温度低吸水速度慢，温度高吸水速度快。一般早稻浸种3一4天，晚稻浸 种2一3天，外界温度高要勤换水，早春温度低也可用温水浸种，以缩短浸种时间。如用 1％的石灰水浸种，不可将水面的石灰水膜搞破，以免影响杀菌效果，或用杀菌剂浸种。 用石灰水或杀菌剂浸种的***应选净后催芽，以免影响催芽整齐度。

4、催芽 掌握种堆湿润、高温（35一40℃）破胸，适温（30℃左右）长芽，根芽齐长， 芽长为种谷的一半，根长与种谷相等，整齐粗壮，双季早稻播种时气温低，根与芽的长度 要长些，中稻气温高，根与芽的长度可短些，晚稻和后季稻，种谷只要破胸就可以。早、 中稻可***用地窖催芽，位置应选择避风向阳，地势高爽，排水方便的地方，开宽3尺、深 2.5尺、长10一12尺（每100 斤种谷3尺长）的地窖，窖底中间挖深、宽各3寸的排水沟通 到窖外，沟面架空，上铺无病稻草和芦席，窖顶以弓形竹架覆盖塑料薄膜，种谷在45一 50℃的温水中淘浴几分钟后上堆（堆高0．8一1尺），破胸露白前保温在35一40℃左右，露 白到齐芽，保温25一30℃左右，保持湿润，根与芽长度达到要求时，摊开晾芽后播种。 晚稻播种时，外界气温高，可把种谷装人口袋（布、麻、蒲席等）白天置于流水中， 日浸夜露，2一3天后，破胸露白即可播种。

5、精做秧板 秧田与大田面积的比例要根据季节、品种和不同叶龄移栽而定。适龄移 栽条件下，早稻为1:8一10，中稻为l:6一8，杂交水稻为1:10，晚稻和后季稻为1:4一 5，后季稻二段育秧

到此，以上就是小编对于糙米怎么弄的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米怎么弄的3点解答对大家有用。