长粒米好吗,长粒米好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米好吗的解答，让我们一起看看吧。大米是长粒的好还是圆的好？长粒大米和普通大米哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米是长粒的好还是圆的好？
2. 长粒大米和普通大米哪种更好吃？
3. 买江米长粒米好还是园粒米好？
4. 长粒与圆粒江米哪个营养好？

大米是长粒的好还是圆的好？

都好，所以，如果煮稀饭，更适合用圆粒米，因为它本身易碎、易消化，而如果做炒饭，那长粒米就更合适了，因为这样炒出来的米饭会有晶莹剔透的感觉，米粒上也能附着调料的味道，口感好，吃起来也会更香一些。

一样，没有好孬之分

长粒米和圆粒米这两者的差别不大，长粒米主要是尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。其实两种米没有谁好谁坏，主要区别就是做法，长粒米适合炒饭，圆粒米适合煮粥煲汤，大家...

长粒大米和普通大米哪种更好吃？

大米是我国第一大粮食口粮品种，全国大约60%以上的人以吃大米为主。

从粒型上分，大米可以分为长粒大米、短粒大米（圆粒大米，或者普通大米）。

野稥优丝苗米

普通杂交米

大米好不好吃，也就是口感好不好，与大米的粒型没有直接的关系。长粒大米有好吃的，也有口感不怎么好的；短粒大米有好吃的，也有口感较差的。

决定大米口感好不好，主要是看大米的直链淀粉含量。

籼稻米直链淀粉含量在有20%左右左右；粳稻米直链淀粉含量低于15%；糯稻米直链淀粉含量达100%。

一般来讲，大米的直链淀粉含量越低，口感就越好。糯米黏性最高，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用於八宝粥、粽子等。因此，糯米种植面积和产量都十分有限。

从一定程度上讲，优质稻米（长粒大米）的口感，比普通大米（短粒大米）好。

买江米长粒米好还是园粒米好？

长粒的好。

长粒江米要比圆形的江米更加软糯，可口，因为生长周期和品种的不同，它的销量也比圆形江米要高，特别是在南方地区，很受百姓的欢迎，像汤圆麻团之类，都是由这样的江米做成的。

看个人喜好吧。江米圆粒和长粒米在营养上没什么区别。主要是口感,和适用性不同。

长粒江米质地偏硬,且粘性高,煮熟后容易反生,不适合老人小孩直接食用,所以适合磨成粉做成汤圆,年糕等食物。

圆粒江米口感偏软,粘性比长粒米差一点,吃起来有淡淡的清香味。适合做粘度比较小的食物,如糯米饭,粽子,粥等等。适合大部分人食用。

长粒与圆粒江米哪个营养好？

看个人喜好吧。江米圆粒和长粒米在营养上没什么区别。主要是口感，和适用性不同。

长粒江米质地偏硬，且粘性高，煮熟后容易反生，不适合老人小孩直接食用，所以适合磨成粉做成汤圆，年糕等食物。

圆粒江米口感偏软，粘性比长粒米差一点，吃起来有淡淡的清香味。适合做粘度比较小的食物，如糯米饭，粽子，粥等等。适合大部分人食用。

到此，以上就是小编对于长粒米好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米好吗的4点解答对大家有用。