一级优质粳米品种-粳米一级 优质一级

摘要： 本文目录一览：1、粳米是什么米2、一级大米各项指标的标准是什么?...

本文目录一览：

• 1、粳米是什么米
• 2、一级大米各项指标的标准是什么?
• 3、粳米是不是就是北京人说的几米算优质米吗
• 4、农业部一级优质米标准
• 5、什么是国标一级优质大米

粳米是什么米

1、粳米是粳稻，稻的一种，读法是jīng、mǐ。粳米介绍：又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。

2、粳米是粳稻的种仁，是大米的一种。粳米的读音为jīng mǐ，它是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。从稻、米的分蘖以及米粒的形状来看，粳米属于短粒米，常见的粳米形状为椭圆，虽然不及籼米和白米的米粒那样细长，但胜在看起来更加圆润饱满。

3、粳米是大米的一种 粳米属于大米的一种，与籼米相对应，是用粳稻碾磨出来的米，为粳稻的种仁，在中国作为食物至少有两千多年的历史。粳米内部富含碳水化合物、蛋白质、维生素B等营养成分，米粒丰满肥厚，煮熟后黏和油较大，柔软可口，不过出饭率比较低。

4、粳米是一种大米的品种。粳米和大米之间既有联系也有区别。以下是详细的解释：粳米的定义 粳米，又称稻米或大米，是稻谷的种仁，属于谷物类食材。其外观较圆短，色泽呈透明或半透明状，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等营养成分。

一级大米各项指标的标准是什么?

国家水稻一级米标准（按加工精度分等）是：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上。各类大米精度，以国家制定的精度标准样品对照检验。

国家水稻一级米标准详细规定了大米的加工精度，其***等米的背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上；标准一等米背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80%以上；标准二等米背沟有皮，粒面留皮不超过1/3的占75%以上；标准三等米背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的占70%以上。

根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80%以上，优质米垩白粒率在10％以下，下面就列举几种优质大米的代表。

粳米是不是就是北京人说的几米算优质米吗

1、优质水稻包括粳米。但是不是所有的粳米都是优质水稻。优质米是指***用优质品种，种植生产的优质稻谷为原料加工精制的，质量符合相应国家质量卫生标准的大米。简单概括就是没有污染的好看又好吃的大米。优质水稻指在二级米以上的水稻。

2、粳米是米的一个品种，多产于安徽、江苏等地，在各大粮食销售点均在销。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

3、粳米不是糯米，粳米，又名大米，煮粥最合适，最能够滋养身体，粳米适合老人和孩子一同食用，对我们帮助极大。粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即人常吃的稻米、大米。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。

4、但并不是所有的大米都是粳米。粳米浆乃粳米稀粥的上层乳液，可用于美容有疗效，面部先用热毛巾湿敷10分钟后，用粳米浆外搽并配合自我***10分钟， 停10分钟后用温水洗去，然后再搽上适合自已的护脸霜。每日早晚各1次。此法能和悦颜面，增白润肤，驻颜去皱，清渣除座，祛黑消优，营养肌肤，解毒防癌。

5、粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。

农业部一级优质米标准

1、部颁优质米标准：这是由农业部制定的标准，分为一级和二级两个级别，主要针对的是稻米品种的质量。 国家优质米标准（国标）：这是最新版的国家级标准，也分为一级、二级、三级三个级别，但主要关注的是稻谷的质量。

2、经农业部稻米质量检测中心检测，整精米率67%，垩白率12 %，垩白度6%，透明度1级，直链淀粉19%，胶稠75mm，主要品质性状达优质米1~2级。稻米外观品质好，煮饭时清香四溢，适口性好，饭冷不回生。2001年浙江省籼型杂交稻食味品尝获总分第一，2002年浙江嵊州市组织食味品尝获总分第一。

3、一是农业部的部颁优质米标准，分一级和二级两个级别的优质稻，主要是针对品种而设的；二是新版国家优质米标准，简称国标，分一级、二级、***三个级别的优质稻．主要是针对稻谷质量而设的。

4、卫生品质主要包括农药残留、重金属和化学肥料的污染程度，不属于稻谷品种评价指标。整精米率是碾米品质中最重要的指标，农业部食用稻品种品质标准（NY/T593）规定。粳稻谷五级整精米率分别为≥70%、≥60%、≥60%、≥60%、≥60.0%。

5、适用范围：GB1354适用于所有在中华人民共和国领土内销售和使用的大米，而NY/T419仅适用于绿色食品，特别是大米。 质量要求：GB1354是一个基础标准，只规定了稻谷、糙米、大米的质量要求，没有对农药和重金属残留做出规定。

6、在等级评定方面，豫丰96-71的籽粒品质达到了普通玉米的一级国标标准，这意味着其品质稳定，各项指标均能满足一般玉米的基本要求。同时，它还符合饲料用玉米的二级国标，表明其适合作为畜牧业的饲料来源。进一步，它在高淀粉玉米的***部标中也表现出色，意味着其淀粉含量和加工性能可能优于同类产品。

什么是国标一级优质大米

1、国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，***21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。

2、优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大***为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米，和优质糯米分为一级、二级和***三个等级。下面从营养角度出发，深度分析市面上几种比较受欢迎的优质大米，以便消费者在选购时更加放心。

3、什么是国标一级优质大米 我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。

4、就是国标一级大米。民以食为天，大米作为全国人民都离不开的主食之一，买的时候千万不能含糊，市面上有两种大米，一种是散称大米，一种是袋装大米，最大的区别就是[_a***_]，散装米虽然便宜，但除了价格明明白白以外，保质期却是迷，而袋装大米虽然贵点，起码新鲜，真空包装袋，能将大米很好的储存起来。