粳米食味,粳米味道

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米食味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米食味的解答，让我们一起看看吧。江苏米的特点南埂46号大米优点？台湾产的大米好吃吗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米食味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米食味的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏米的特点
2. 南埂46号大米优点？
3. 台湾产的大米好吃吗？
4. 五常大米为什么有香味？

江苏米的特点

江苏地区盛产大米，其中如东大米非常有名。如东大米产自江海交汇的长江冲积平原，这里气候条件比较好，种植出的水稻整精米率高，杂质少，穗大粒多，籽粒饱满，加工成的大米色泽洁白，光泽度高，呈半透明状，米粒大小均匀，食味品质好，做成粥饭均可，冷饭不回生，清香适口。

南埂46号大米优点？

南粳46的突出优点是稻米品质优。南粳46综合了母本武香粳14的香味和父本关东194的软米特性，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。

什么是南粳46大米

南粳46.粳型常规水稻，江苏省农业科学院粮食作物研究所选育，适宜江苏省太湖地区东南部。

南粳46的突出优点是稻米品质优。米质理化指标据农业部食品质量检测中心2007年检测，达到国标二级优质稻谷标准。

南粳46大米米粒呈椭圆形，表面圆润，晶莹剔透，煮熟后的米饭口感柔软滑润，富有弹性，有淡淡的大米幽香。

台湾产的大米好吃吗？

台湾的大米确实是没吃过，从全国的地理位置来看，还是东北的大米好吃

好吃、营养还安全，尤其是吉林大米，我本身也是吉林省出生的孩子，吃着吉林大米长大的，像舒兰大米、延边大米等等在全国都很有名气的也很受欢迎的

我现在工作去了上海，也很少有机会吃到东北的大米，最近我是发现了一个吉林大米网，是专门卖吉林大米的，哪个产品的都有很全，从那之后就一直在这个网站买了，质量超级好，包邮回去吃，超级好吃呢

全國僅東北與台灣南部是黑土地，這種土質利於稻米的生長，加上農業技術的不斷改良，稻米的品質得到極大的提高，台灣產的大米絕對上等，可惜我沒吃過東北頂級大米，曾經去過東三省吃的米飯感覺一般般，希望有機會嚐嚐東北的好米！

答：2014年我去台湾的时候，导游非常自豪地说，他们的大米好吃，可是我吃了感觉很不好，大米饭根本不成粒，也没有光泽，感觉很一般。绝对是东北大米好吃，东北水稻生产条件是台湾无法比的，首先，黑土地肥沃，水稻生长发育饱满，米香，二是，水好，松花江流域是水稻的主产区，松花江水源来自长山，长白山矿泉水世界闻名。三是，一年一季，生产期长，子粒饱满。这些天生的自然条件是台湾做梦也达不到的。回答完毕！（谢谢你的邀请）！

台湾生产的几种稻米，好吃，至少台湾民众十分认可，部分品種也外销日本，挑嘴的日本人也喜欢。

台湾遍岛植被茂密，农作物中的大米和蔗糖大量出口，所以台湾又有"粮仓"一说。台湾稻米以米质特性来区分，分为粳稻（在台湾习惯称为蓬莱米）、籼稻(习惯称为在来米)、糯稻（糯米）三大类。若以加工方式区分，也分为三类，分别是：糙米、胚芽米、白米。

台湾米品种众多，每年都会研究出一、二千个新品种，有着不同的口感、米香及软硬度，可以满足白米饭、粥、炒饭、烩饭、炖饭、寿司、饭团、米粉、麻糬、粄条、便当、粽子及各种加工制品的多样化需求。

台湾也每年都有稻米的评选，选出优良稻农种出的好米，一些得奖的米，身价立即数倍的翻涨，像花东纵谷的富里、台东伯朗大道的池上，全都是产好米的地方，台南、云林等地方，也都有得奖的好米。

越光米主要产地为宜兰、彰化，原产于日本新泻（古名越州），至今仍是日本米质最佳、价位最高的品种。越光米的米粒外观晶莹剔透，碾米质量佳，完整米率达72%以上（一般品种68%为佳）。煮出的米饭，弹性、黏性与甜度都恰恰好，冷却后仍保持Q弹，非常适合制作高级寿司与各式家庭米食料理。

益全香米是台湾蓬莱米中最重要的香米品种，米粒有淡淡芋头香，煮饭时满室生香。益全香米的米粒短圆饱满，外观晶莹剔透，质量与台粳9号不分轩轾，但软黏略胜一筹。原产地、主要产地都是台中雾峰，其他各地也都有种植，但离开原产地的香气就稍显逊色。

台粳8号米具高产量及稳定表现，谷粒稍大且饱满，米粒透明度佳，外观质量良好，为台湾栽种最多的稻种之一，全台都在吃。不过台粳8号不耐储存，收获约两个月后，食味值会变差，是其缺点。主要产地在苗栗、嘉南平原、宜兰。

五常大米为什么有香味？

因为五常大米中的食味值、直链淀粉、胶稠度比普通大米高。

1、五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。

2、五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

3、五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体[_a***_]非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

4、“五常大米”成为拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。

5、2003年05月10日，原国家质检总局批准对“五常大米”实施原产地域产品保护。2019年11月，评估该品牌价值500亿元以上。

到此，以上就是小编对于粳米食味的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米食味的4点解答对大家有用。